皆さま、いつも温かいご支援と応援をありがとうございます。

私たち久住高原農業高校の生徒たちと市民の皆さんがともに学び合い、

竹田に受け継がれてきた“食”の文化と知恵を未来へつなぐプロジェクト、

「おいしい“たけた”研究会」。

おかげさまで、第３回の取り組みでは、多くの方にご参加いただき、

紫草や岡大豆といった“竹田に眠る宝もの”への理解が大きく広がりました。

ご参加くださった皆さま、そして日頃より応援してくださる支援者の皆さまに、心より感謝申し上げます。

そしてこのたび、

第４回 おいしい“たけた”研究会の開催が決定しました！

今回のテーマは、竹田を代表する花「サフラン」。

120年以上この地で受け継がれてきた竹田サフランは、

世界にも誇れる“美と癒しの花”として、私たちの活動の原点でもあります。

当日は、サフランの花芯（雌しべ）の収穫体験を中心に、

乾燥や保存の方法を学びながら、その香り・色・手ざわりを通して

サフランの奥深い魅力を体感していただきます。

さらに、サフランや地元食材を使ったクッキングタイム・昼食交流・意見交換会を開催。

香り立つサフランの色と香りを“味わい”ながら、

竹田の食文化や地域資源の未来を語り合うひとときをご一緒します。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【第４回 おいしい“たけた”研究会 概要】

１．日時：令和７年１１月８日（土）10:00～13:00（受付9:30～）

２．会場：大分県立久住高原農業高等学校

３．内容：

　・サフランの花芯収穫体験（乾燥・保存方法の学習）

　・サフランなど地元食材を用いたクッキングタイム・昼食交流・意見交換会

４．対象：本研究会会員・市民参加者・関係者 など

５．参加費：無料（※交通費は自費でご負担ください）

６．服装・持ち物：室内での作業のため、特別な準備は不要です。動きやすい服装でご参加ください。

【お願い】

○出欠の確認のため、参加をご希望の方は以下のフォームよりご回答ください。

《QRコード・URL》

　https://forms.gle/Zi138B2vh69VE8Mz6

※ご記入いただいた個人情報は、本研究会の運営以外の目的では使用いたしません。

※添付のチラシは、周囲の方へのご案内・共有などにご自由にお使いください。

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

小さな町の、小さな農業高校から始まった「おいしい“たけた”研究会」。

でも私たちは信じています。

“食”には、人と地域を元気にする力がある。

その力を育てるのは、特別な誰かではなく、

この竹田の風土と文化を愛する一人ひとりの想いです。

今回の研究会も、皆さまからいただいたご支援があってこそ実現できるものです。

改めて心より感謝申し上げます。

お近くの方はぜひご参加を。

遠くから応援してくださっている皆さまも、これからの活動を温かく見守っていただければ幸いです。

今後も活動報告を随時更新してまいります。

どうぞ引き続きのご支援・ご声援をよろしくお願いいたします。