現在私たちは、アバイブーベカフェで提供するドリンクメニューの開発を本格的に進めています。アバイブーベジャパンとして、日常の中でハーブをもっと身近に感じてもらいたい、そんな想いを形にする場として、このカフェは非常に重要な存在です。

その中でも特に力を入れているのが「ドリンクメニュー」の構成です。アバイブーベジャパンでは現在以下の5種類のハーブティーを取り扱っており、これらをどうメニューとして展開するかが大きなテーマとなっています。

• バタフライピーティー

• ローゼルティー

• ゴツコラティー

• エンブリカティー（アムラ）

• ベールフルーツティー

これらのハーブティーは、色も香りも特徴的で、見た目の美しさだけでなく、健康や美容に嬉しい機能性も兼ね備えています。その個性を活かしながら、どんな組み合わせが一番お客様に喜ばれるのか、試作と試飲を繰り返す日々が続いています。

方向性①：グラデーションやカラーを活かしたビジュアル重視メニュー

ひとつの方向性として注目しているのが「色の変化を楽しめるグラデーションドリンク」です。

特にバタフライピーティーは、レモンやライムを加えると色が青から紫に変化する性質を持っており、この“魔法のような瞬間”は、まさにカフェでしか味わえない体験。キウイや青りんごなどのグリーン系フルーツを組み合わせて、爽やかで美しいグラデーションを表現できるよう試作しています。

さらにローゼルティーの深紅、エンブリカティーの淡い黄金色、ゴツコラのほんのり緑がかった色味など、ハーブ本来の色を活かしたドリンクづくりも進行中です。「飲んでキレイになるだけでなく、見ても楽しい」という体験価値を届けられるよう、透明なグラスや提供方法にも工夫を凝らしています。

方向性②：フルーツとの組み合わせで親しみやすさと美味しさを追求

もうひとつの大きな方向性が「フルーツをふんだんに使った、親しみやすく美味しいドリンク」の展開です。アバイブーベのハーブティーは本格的な味わいである一方で、初めて飲む方にとっては少しハードルが高いと感じられることも。そこで、果物や自然な甘味と組み合わせることで、どなたでも飲みやすくなるよう工夫を重ねています。

以下は現在検討・試作中のドリンク例です

 ・バタフライピーティー × キウイ × レモン果汁

青から紫へと変化する視覚的な楽しさに、キウイの甘酸っぱさとレモンの爽やかさを加えたワクワク系ドリンク。

 ・ ローゼルティー × ベリーソース × オレンジスライス

真紅のローゼルティーにベリーの甘さを加えた、美容意識の高い方にぴったりの“ビューティードリンク”。

 ・ ゴツコラティー × 青りんご果汁 × はちみつ

ゴツコラの独特な風味を青りんごのさわやかさと、はちみつの優しい甘さで包み込んだ一杯。初心者にもおすすめ。

 ・ エンブリカティー × パイナップルジュース × ミント

エンブリカの酸味を活かし、トロピカルなパイナップルと清涼感のあるミントを合わせた、夏にぴったりのドリンク。

 ・ ベールフルーツティー × 黒糖 × ジンジャースライス

ベールフルーツのやわらかな香ばしさに、黒糖とジンジャーの温かさを加えた、冬のホットドリンク。

どれも素材の良さを活かしながら、ハーブティーに不慣れな方でも楽しめる味を意識しています。また、季節ごとの限定メニューや、アイス・ホットのバリエーションなど、提供の幅も検討しています。

メニュー数は何種類が理想？悩みながらも絞り込み中

最終的なメニュー数については、現在も社内で議論を重ねており、

• 常時提供の定番メニュー：5〜6種類

• 季節限定やイベント向け：月替わりや期間限定で2〜3種類

• テイクアウト専用のライトドリンク：2種類前後

といった構成を予定しています。

「全部試したい！」と思っていただけるような魅力あるラインナップと、初めての方にも選びやすいバランスを意識しながら、丁寧に考えています。

カフェを通して、アバイブーベの魅力をもっと多くの人へ

カフェというリアルな場での体験を通じて、アバイブーベの製品やブランドへの信頼感・親しみやすさを育てていけることは、私たちにとっても大きな挑戦であり喜びです。

「ハーブをおしゃれに、身近に、もっと気軽に楽しんでほしい」その想いを一杯のドリンクに込めて、引き続き開発を進めてまいります。

また新たな進展がありましたら、こちらでご報告させていただきますので、どうぞ楽しみにお待ちください！