「島の漁師さん自慢の海鮮詰め合わせセット 」、まもなく発送開始です！

愛媛県松山市睦月島 漁師さんでもあり、料理人でもある、睦月島の海の先生！中尾さんの漁がスタートします！ぜひ睦月島の海の幸をお楽しみください。

聞く話によると、最近は３６０度海に囲まれた睦月島でも、昔ほど魚は獲れなくなってしまったそうです。様々な理由が背景にはありますが、まずは人口減少により漁業従事者が少なくなってしまったこと。そして、地球温暖化により水温が上がってしまっていること、最近ではテトラポットが立ってしまったこと、などが大きな要因です。

昔むかし、睦月島では、「タコ」がたくさん獲れ、タコのてんぷらなどが睦月料理の一つだったそうですが、そのタコも最近はめっきり少なくなってしまったと聞きます。昔はたくさんの人が暮らし、ワイワイにぎわっていた睦月島の港も今では使われなくなった網、タコツボをみかけます。

今年の夏には地引網を開催する予定にしていましたが、悪天候の影響でやむお終えずキャンセルに。その代わり、中尾さんによるタイ飯講習！の手ほどきを受ける機会とさせていただき、島入りしてくださった学生、みなさんには楽しんで頂きました。

地引網参加希望を頂きながら、またタイ飯講習にも参加できなかった方々には、代替えとして金額に応じた別の返礼品セットへ変更をし、対応させて頂きます(__)

APU（立命館アジア太平洋大学）の皆さんがさばいたヒラメのお造り

先生は、やれやれ、と ビール休憩中～♪

楽しみにお待ちください(^_-)-☆

（シーズンによりお送りする魚の種類は異なります。）