クラウドファンディングで応援してくださった皆さま、いつも弥栄醸造を応援いただきありがとうございます。

このたび、弥栄醸造が酒蔵を構える柏崎市・宮之下集落で育った令和8年産の新米の販売を開始いたします。

弥栄醸造は酒造りだけでなく、地域の方々と一緒に田んぼに入り、米づくりにも取り組んでいます。今年も田植えから始まり、草刈りや田んぼの管理を重ね、いよいよ収穫の季節を迎えています。

私自身、宮之下に来て初めてこの土地のお米を食べたとき、「今まで食べた中で一番おいしい」と感じたことを今でも覚えています。

このお米を、もっと多くの方に食べてもらいたい。

そんな思いから、今回初めて本格的にお米の販売に取り組むことにしました。

販売するのは、宮之下で収穫された「こしいぶき」と「コシヒカリ」。3kg・5kg・10kg・30kgをご用意し、白米・玄米からお選びいただけます。

発送は10月上旬頃を予定しており、現在ご予約を受け付けています。ご注文締切は9月20日です。

▼新米のご注文はこちら

https://forms.gle/YKFZ13uB9NmS2gn79

※上記のリンクからアクセスください。

クラウドファンディングを通じて弥栄醸造を知り、酒蔵ができるまでを応援してくださった皆さまにも、ぜひ一度この土地のお米を味わっていただけたら嬉しいです。

お酒だけではなく、お米や田んぼ、そこに暮らす人たちまで含めて、宮之下という土地の魅力を届けていくこと。これも、私たちがこれから挑戦していきたい酒蔵の形のひとつです。

今後とも弥栄醸造をよろしくお願いいたします。

弥栄醸造

坂本一浩