無事、保健所の検査を通過し、営業許可を頂きました！これで、営業できます！！ただちょいと予算が足らずで、席数が最初は少ないです←４名席×３　２名席×２　でスタートします間に合えばもう少し席できてると思います←いろいろとありましたが、何とかお店になりましたお坊さんのお店から内装ががらりと変わり、床壁天上すべて張替え…そこそこ見れるお店になったかと思いますみなさんありがとうございました先週の金曜日に、会員様へ会員券、プレオープン期間使えるご招待券を発送させていただきましたのでご確認いただけたらさいわいです届いてないよーという方いらっしゃいましたら、yuugetu.tei@gmail.comあてに、ご一報いただけたら助かりますご予約は、チケットにもありますがreserve@yuugetsutei.comこちらにお願い致します【お名前、ご連絡先、チケットNo.（と、会員様は会員No.）、ご予約日時、人数】を添えて送ってください１７：００～２３：３０（ラストオーダー２３：００）深夜営業許可をとるまで、この時間帯でお願い致します土日は、１５：００～　予定１１月４日～１２月６日　までプレオープン期間（リターンのチケット使ってください！）金曜日は、埋まってきておりますのえ、おはやめに。１２月８日から通常営業年末は何日までにしましょ…今年は、みなさん仕事納めはいつなんでしょうか？←店開けてないと人とあまり話さない…あれ？店開いたとき会話できるのだろうか…（心配そんなこんなで、営業できるようになりました！またお会いできる日を楽しみにお待ちしております高橋

ご報告です！やっとです！！昨日、消防とおりました！　ガスの新設工事を行い設置場所として認められました。保健所27日予定です何事もなければ夕方には、許可が下ります！店ができるやもです！！今日、明日で、客席場所になる予定のところにも、床が出来ていることでしょうそんなわけで、まだ席はできていないのですが…席の予定４名席×３　４名席（冷蔵庫前：お酒好き席）　２名席×３会員様優先な「個室　２～４名」←ちょいと変わった仕様になっています。すいません。reserve@yuugetsutei.com　←ご予約用です１７：００～２３：３０月曜日定休深夜営業許可がとれましたら、金曜土曜は２６時まで予定土日は、様子見でお昼過ぎくらいから吞める状態にする予定です１１月４日～１２月６日までプレオープン予定(この期間にクラファンの招待券使えます！)ご連絡お待ちしております！12月8日(火)より単品のメニュー等も含め正式に稼働予定忘年会・新年会には間に合います！いえ、よろしくお願い致します！！…お酒の高騰、原価高のため…飲み放題だけ少し値が上がってますが料理のコースは、以前とほぼ変化なし（内容が少し変わるかもですが、まぁ、ほぼ一緒な気がします…メニュー作ってるのですが。コースは前店同様、①￥3500，②4000，③5000の消費税な感じにします（こっそり高級鮮魚・精肉たちを使えるコースも作る予定です←）ではでは、まずは店がオープンします！！の告知でした。（ただ、保健所の検査に通ればですが…）

もうすっかり秋ですね…そろそろ生活も厳し…いやね。。涼しくなって過ごしやすくなってきました。水道、ガス、配管、ダクト…とほぼすべてにおいて問題が出てさらに、非常口…を作らないといけない現状で、結局旧型のエアコン（残置物の室外機がでかすぎる問題で、何とか小さいものにしてもらい、非常口を作ってもらってみるっていうところまで進み、内装も、床が出来始めてきたりでゆるゆると進んではいるんですが…もう９月も終わり。明日から１０月ですよ。僕の何かで、物事が進めばいいのですが…そういうわけにもいかず、大工さんや職人さんたちのスケジュールなどなどそして、何よりもお財布事情がもう切羽詰まってきておりますのでもう早々にあけれるようになんとかしてください（７月あたりから頼み込んではいるものの…と、やっと…工期の終わりが見えてきたようです１０月２０日　工事終了予定！！その後、細かい場所造り、保健所などなどをクリアしたらなんとか店ができるようです…予定より４カ月も遅くなりますが、１１月頭にはオープンします！今回こそ、間違いなく！でないと、個人的にももはやいろいろとしんどくなる…いやはや、頑張っていこうと思います何度も何度もですが、今しばらくお待ちください！

タイトルの通り…オープンはまだまだ先になっております…時間も予算も３倍に膨れ上がり…赤い奴の真逆な感じで亀状態で大変お待たせしておりますがいちおう…、えぇ、なんとか進んではおります排水の位置が悪すぎて、あらたに建物中さがし、見つけはしたが使い勝手が悪かったのですが、そこにトイレを新設し、お客様用に使い勝手が良いトイレがひとつ出来ます給水管が細すぎて、全部をまかなえるのか？！などと、悩ましい箇所がありつつガス管もそもそも新設になるので、ガス会社がガスメーターをつけるところから始めるようで←ココが時間かかり（来週の月曜日に解決予定）どうしても少人数での営業になるので、食器洗浄機（業務用コンパクト）を買ったのはいいのですが、ガス給湯器が予定してたやつより大きなものにしないといけなくなり、再度図面と壁と格闘することになりエアコンがスーパー旧型がついているのですが、とりあえず動くので採用しつつ（二年後くらいに交換しないと無理っぽいですが）取り外せるっていう状況で、いろいろ作ってもらう木工工事は大変そうで排水位置が、配管する際手前ですでになかなかの交差しまくりらしく、どうやって配管を作るか水道屋さんが悩みまくってるようで…（すいません、なんとかしてください…そんなこんなで、とりあえず消防に工事計画の資料を明日提出しガス等、火器の場所確認と許可をもらいやっと着工ですちなみに、厨房機器等はもうそろっていますので、なんか楽しい感じになってはいるのですがなかなか生活もしんどい感じになっています。。。工程表が、出てきたらオープン日がある程度確定できるかと思いますずいぶんとお待たせしておりますが、ゆるゆると気長にお待ちいただけたら幸いですあぁ、サンマが食べたいです…今年の後半のサンマが使えますように…

いかんともしがたい状況です…排水管の大元に何やらあるらしく…その実調検査をしてもらい、なんとか工事を始める前段階まで来たのですが予算組がなかなか難航しているのか、工程がいまだ決まらず本日、だいぶ急かしてきたので、近々なにかしらのアクションがあると思うのですが予定よりもだいぶ開店が遅れる見込みですできることがもっとあればいいのですが、土台だけは作ってもらってからでないと何もできず…９月オープンしたかったのですが、叶わなそうです…すいません極力急かしてはいるのですが、工事費もカツカツでやってもらうので、何とも言いきれず…とりあえず、厨房機器類は、２２日より納品されるのでなんか進んだ気がする瞬間だけはあります←工場直でくるので待ってると機材来なくなってしまう可能性があるので厨房機器だけは発注済み。さてと、なかなか前に進んでませんがしばらく、もうしばらくあたたかくお見守りください東京都千代田区神田神保町二丁目２４番地 遊月亭　髙橋