店内の工事は６月より着工しております。

もともと居抜きの物件で今年の１月に一度内見しましたが、一回は流した物件でした。理由としてはCREATERNAというレストランを開業するのに大幅に内装を変えなければならず、またすでにある造作としての備品関係も乏しく、物件取得費用を含めると到底手の届かない物件だった為です。

再度不動産の担当の方からご連絡を頂き、かかる費用を方々に相談させて頂き、もしかすると開業できるのではと改めて本格的に考えたのが春頃でした。

この物件に出会う前に中目黒に出店することも計画していました。その物件に何度か内見に行き、その界隈の物件も見て回った際、素晴らしい内装のレストランを発見しました。あまりにも素晴らしい内装だったので、こんな内装のレストランができたら最高だな、、、とずっと記憶の片隅にありました。

現在の物件で開業するにあたり、何社かの施工会社の方々と打ち合わせをしていて、どのような内装にしたいかイメージをお伝えすることがあり、その中目黒のレストランの内装画像を送ると、あのレストランの内装は我々の会社で施工したんです、とのこと。

そしてさらに打ち合わせを進めていくと、本当に親身になってこちらの要望に応えようとしてくださるので、ぜひお願いしたい！と思い現在の工事に至ります。

依頼させて頂いた施工会社は株式会社プラスアルファさんです。

https://www.alpha0821.com/

飲食店に特化して施工を多数されていらっしゃるようで、本当に良くして頂いています。開業にこぎつけられたのはプラスアルファさんの尽力によるものが大きいのは間違いありません。

もし飲食店の開業を考えてらっしゃる人がいるのなら、間違いなくお勧めします。ありがたいことに様々なご縁があり、一日一日開業に近づいています。