【ご支援くださった皆さまへ】

おかげさまで、8月8日に無事オープンの日を迎えることができました。オープン当日は、想像をはるかに超えるたくさんのお客様にご来店いただき、お祝いの品々まで頂戴し「多くの方々に支えられているんだなぁ」と胸が熱くなる日々を過ごしております。本当にありがとうございます。たくさんの支援してくれる友人たちや家族・親戚がいて、1人だと泣きそうになっていたかもしれない状況でも、乗り切ることができました。

また、素敵な店舗を引き継がせてくださったお寿司屋さんの大将と女将さんにも、感謝の気持ちでいっぱいです。オープンして1週間、「昔、大将にお世話になってね」と50年ぶりにいらしたお客様がいらっしゃり、大将に連絡するとすぐに駆けつけて下さいました。「お世話になりました⚪︎⚪︎です」「お越しいただいてありがとうございます」そのような会話がカウンターで交わされているのを拝見して、（あぁ、私はこういうことを実現したかったんだぁ）としみじみ思っていました。

キッチンは大幅に改装しましたが、お店の趣はそのままに、少しだけ手を加えました。池や瓦、灯り、囲炉裏、緑のタイルはそのまま残し、多くのお客様から「いい雰囲気だね」「落ち着く空間だね」と仰っていただいています。

ありがたいことに、ドリンクやフードについてSNSを中心に、口コミを広げていただいているようで「Instagramを見て来ました」など遠方からお越しいただく方々も増えております。

改めて、たくさんのご支援と応援に心より感謝申し上げます。これからも、皆さまにとっての憩いの場となるよう、日々努めてまいります。今後とも、温かく見守っていただけますと幸いです。