ステーキセッションの終盤、肉の上に信州・安曇野の最高峰わさびを、まるで雪山のように盛りつける「わさびチャレンジ」。それは単なるパフォーマンスではなく、WAGYUMAFIAが伝えたかった「本物の価値」に触れる瞬間です。「東京タワー級」で歓声が沸き、「富士山級」で場が一気に熱狂へ。そして、「エベレスト級」に到達したとき、ゲストの表情が一変します。突き刺すような刺激の後から、これまで味わったことのない、澄みきった甘みがゆっくりと広がる。それこそが、ホースラディッシュと着色料から作られる“偽物”とはまるで違う、安曇野産わさびだけが持つ本物の余韻。その衝撃から、「次は安曇野の畑へ行ってみたい」という声が自然と漏れるのです。「REAL VALUE」でご紹介した際の様子はこちらをご覧ください。https://x.com/RBL125836/status/1931730136128450642わさびチャレンジは、単なるエンタメではない。本物だけが生み出せる、人生で一度きりの「衝撃の儀式」。その価値を皆さんと共に分かち合えることを、心から楽しみにしています。REAL VALUEメンバーも味わった、カツサンドお食事券がついた会員券はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1442929いってらっしゃい。

WAGYUMAFIAのカウンターから生まれた、もう一つの物語。それが『LALA PIZZA NAPOLI 1926』。世界最大の民間クルーズ会社、MSCクルーズの日本・韓国・東南アジア代表を務めるオリビエロ・モレッリ。生粋のナポリっ子である彼が、どうしても日本へ届けたかったのが、「本物のナポリピッツァ」でした。メニューは、マルゲリータとマリナーラの2種類のみ。その一枚のためだけに、火を極めたWAGYUMAFIAが6年をかけて特注した窯を完成させ、日本へ運びます。元々、彼はWAGYUMAFIAの一人のゲストとして和牛を楽しみながら、日本の食の豊かさと出会いました。その後、ナポリへ共に旅をして、「本物のピッツァ」を知る時間を重ねてきたのです。『LALA PIZZA NAPOLI 1926』は、単なる再現ではありません。それは、長年の友人への恩返しであり、イタリアと日本の交差点となる新たな挑戦です。ここから生まれるのは、「ピッツァの新しい世界」。ナポリと東京が同じ窯の中で一つとなるその瞬間を、ぜひ皆様と共に迎えたいと思っています。 LALA PIZZAお食事券付き会員券はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1444312いってらっしゃい。

妄想喫茶 by COJ このプロジェクトは、単なるカフェではありません。第15代ワールド・バリスタ・チャンピオン井崎英典と、WAGYUMAFIAの浜田寿人が、亡き父たちから受け取った縁と想いを形にした空間です。日本中を旅して出会った古き良き喫茶店の空気と、未来へとアップデートされた感覚。その集大成がついに『妄想喫茶』となって現実の場へ生まれます。メニューの一つ100回以上のセッションから生まれた伝説の和牛カレーは、尾崎牛20キロと南イタリアで育まれたWAGYUMAFIA REDを2本使い、3日かけて仕上げる至極の一皿。さらに、浜田の好みに合わせてローストした豆で淹れる『新しい飲み物』や、井崎氏が考案した『究極のジャパニーズパスタ』も登場します。『妄想喫茶』が紡ぎ出すのは単なるメニューではなく、「火と時間」による“旨みの科学”。WAGYUMAFIA ULTRAは世界のトップバリスタ、ファーマー、さらには浜田の知る世界最高峰のBBQピットマスターたちが一堂に集まり共鳴し合う空間となります。妄想から生まれたこの場所が、今、皆様と共に『現実』となります。ぜひその瞬間を、ご一緒ください。妄想喫茶(カレー、コーヒー1杯、究極のあんバタサンド)お食事券付きリターンはこちらhttps://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1437108インタビュワーを井崎英典さんを迎えたWAGYUMAFIA 「ULTRA NICHE」の裏側に迫る特別トークショーご来場の皆様にはULTRA NICHE堀江・浜田 サイン本、スマッシュバーガー、COJコーヒーをご提供。https://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1434520遠方の方はこちら。堀江・浜田サイン入り「ULTRA NICHE」1冊付き、トークショー視聴権はこちらhttps://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1434505いってらっしゃい。

皆さまの温かなご支援と応援の力で、ついに5,000万円の大台を超え、支援額は5300万円を突破しました。これはCAMPFIREでクラファンを実施した飲食店で歴代一番の支援額です。心から、ありがとうございます。その一つ一つの想いが、私たちの挑戦の原動力となっています。そして、次の頂きへ。次なる目標、6,000万円へ向けて、さらなる挑戦が始まります。皆さまと共に、この空間から、新たな食の未来を生み出したい。その一歩一歩を、共に踏み出していただければ幸いです。これからも、WAGYUMAFIA ULTRAの旅を、どうぞよろしくお願いいたします。WAGYUMAFIA ULTRAで初めて提供するスマッシュバーガー付きリターンhttps://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1444316LALA PIZZA付きリターンhttps://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1444312いってらっしゃい。

WAGYUMAFIA ULTRAの空間をフルに使い、REAL VALUEの世界観を体感する一夜限りのスペシャルイベント。REAL VALUEで語られた“あの体験”WAGYUMAFIA ULTRAで、音・光・食を通じて五感で味わうセッションです。イベント終盤には、REAL VALUEチームからのご挨拶も予定。この場に立ち会えるのは、たった20名限定です。—【リターン内容】・WAGYUMAFIA全世界共通会員店舗で使える〈会員権〉・〈WAGYUMAFIA ULTRA〉1名様分お食事券・堀江貴文・浜田寿人サイン入り書籍『ULTRA NICHE』1冊・11/17限定イベント参加権（REAL VALUEチームご挨拶あり）【イベント詳細】日時：2025年11月17日（月）18:00〜20:00会場：WAGYUMAFIA ULTRA（赤坂周辺）—REAL VALUEとWAGYUMAFIAの交差点。この“共鳴”の瞬間を、ぜひご一緒ください。▼ご支援はこちらからhttps://camp-fire.jp/projects/843167/backers/new?id=1442931いってらしゃい。