『エスニックを日常に』という夢が、現実の景色になりました。

皆様、いつも温かい応援を本当にありがとうございます。株式会社イコック代表のケージーです。

先日、無事にクラウドファンディングの募集期間が終了し、多くのご支援と勇気をいただきました。たくさんの方にご支援していただき、本当に本当にありがとうございました。目標金額には届きませんでしたが、142万近い金額が集めることができました！

そして、ついに12月11日(木)、東京・赤坂見附にて「TOKYO BANH MI STAND」が産声を上げました！

オープンから今日でちょうど6日間。おかげさまで、連日多くのお客様に足を運んでいただき、最高のスタートを切ることができました。心より感謝申し上げます。

また支援してくださった方に対してのリターンにつきましては徐々にメールで詳細をお送りさせていただいておりますので、もうしばらくお待ちくださいませ。

「バインミーを通して、エスニック料理を身近に！」その一歩がスタートしました

オープンしてからの6日間、店頭では僕たちが理想としていた光景が広がっています。

• ・オフィス街の日常に溶け込む: 忙しく働くワーカーの皆さんが、ランチの選択肢としてバインミーを選んでくださる姿。

• ・エスニックに「ハマる」瞬間: 初めてバインミーを食べる方が「こんなに美味しいんだ！」と驚き、翌日にリピートしてくださる瞬間。

これこそが、僕たちが目指していた「もっと身近に、もっと自然に、エスニック料理が日常の選択肢になる社会」の第一歩だと確信しています！

皆さんのご支援が、この「スタンド」を形にしました

皆様からいただいたご支援は、この活気ある店舗の内装や、最高の一口を生み出すための厨房機器、そしてスムーズな提供を支えるシステムへと形を変えました。

店舗はまだ始まったばかりです。これからもバインミーの感提供スピードと味に磨きをかけ、より多くの方にエスニック料理の魅力を届けていきます。

お近くにお越しの際は、ぜひ食べにきてください！。スタッフ一同、最高の笑顔とバインミーでお待ちしております！

オープン6日目、これからも全力で駆け抜けます。引き続き応援をよろしくお願いいたします！

株式会社イコック 
代表取締役 大山 慶悟 (ケージー)