6月から梅の収穫がはじまりました！

今年は7月10日前後まで収穫が続く予定です。
傷ついた梅も全て収穫して、塩漬けをしていきます。

リターンの発送は早い商品ですと8月から開始します。

【感謝】新規梅農家から傷梅を2倍の金額で買い取ります。

地域の新規就農者と顔合わせしました！

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梅ボーイズ　塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋

和歌山県

他に2件のプロジェクトを掲載しています

CAMPFIREアワード受賞履歴

山本将志郎(やまもとしょうしろう) 北海道大学大学院、和歌山県みなべ町生まれ。2019年に塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋を創業。「梅ボーイズ」を結成し、若者が新たに梅農家に就農できる仕組みを構築。youtubeで日々梅の魅力を発信している。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

5,500円

残り87

【傷ついた梅をシロップに！榎本美沙さんの梅シロップ講座】・開催日時：2025年9月6日(土) 14:00~15:00 ・ひょうで傷ついた紀州南高梅（冷凍青梅）1kgをお届けします。・Youtube限定ライブ配信（榎本美沙と梅ボーイズコラボ）・キャンプファイヤメッセージにて、URLをお届けします、時間になったらご参加ください。・梅にまつわること、うめしごとレシピの質問にお答えします。・ご家庭で準備いただくもの：密閉できる1L以上の容器、はちみつ400g、黒酢1/2カップ冷凍青梅について保存方法：冷凍庫にて保管賞味期限：6カ月産地：和歌山県

支援者：13人

お届け予定：2025年09月

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7,690円

残り468

新たに追加しました！【梅ボーイズセット＋梅SAKE001】・梅と塩チューブ140g　（南高梅、天日塩）・梅と紫蘇チューブ140g　（南高梅、天日塩、紫蘇）・完熟南高梅の梅酢500mL　（南高梅、天日塩）・完熟南高梅の紫蘇梅酢500mL　（南高梅、天日塩、紫蘇）・完熟南高梅とぶどう山椒 65g 　（南高梅、天日塩、米油、紫蘇、山椒）・うめぼちっぷす　12g 　（南高梅、天日塩）・梅SAKE 001 500ml ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※商品が準備できた場合は、12月を待たずに発送させていただきます。 ※梅SAKEは到着後、冷蔵庫保管でお願いします。

支援者：232人

お届け予定：2025年12月

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4,890円

【全商品無添加　梅ボーイズセット】・梅と塩チューブ140g　（南高梅、天日塩）・梅と紫蘇チューブ140g　（南高梅、天日塩、紫蘇）・完熟南高梅の梅酢500mL　（南高梅、天日塩）・完熟南高梅の紫蘇梅酢500mL　（南高梅、天日塩、紫蘇）・完熟南高梅とぶどう山椒 65g 　（南高梅、天日塩、米油、紫蘇、山椒）・うめぼちっぷす　12g 　（南高梅、天日塩） ※商品が準備できた場合は、9月を待たずに発送させていただきます。

支援者：1,461人

お届け予定：2025年09月

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1,638円

【30%OFF】2本セット梅と塩チューブ、梅と紫蘇チューブ完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×2本＋送料350円になります。

支援者：448人

お届け予定：2025年12月

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2,280円

【30%OFF】梅と紫蘇チューブ 3本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×3本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×3本＋送料350円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：336人

お届け予定：2025年12月

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2,280円

【30%OFF】梅と塩チューブ3本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×3本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×3本＋送料350円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：91人

お届け予定：2025年12月

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2,926円

【30%OFF】梅と塩・梅と紫蘇チューブ 4本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g×2本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g×2本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×4本＋送料350円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：580人

お届け予定：2025年12月

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7,140円

【30%OFF】梅と紫蘇チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×10本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：85人

お届け予定：2025年12月

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7,140円

【30%OFF】梅と塩チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×10本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：20人

お届け予定：2025年12月

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7,140円

【30%OFF】梅と塩・梅と紫蘇チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g×5本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g×5本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：149人

お届け予定：2025年12月

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1,970円

うめぼちっぷす×3袋天日塩と南高梅だけの梅肉でチップスをつくりました！・夏場の熱中症対策・眠気覚まし・登山、スポーツ、仕事中のエネルギー補給など様々な場面で大活躍します。名称：梅干し　容量：12g×3袋 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし ※商品が準備できた場合は、9月を待たずに発送させていただきます。

支援者：1,291人

お届け予定：2025年09月

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2,644円

残り441

【今井真実さんコラボ】梅山椒×2個塩だけで漬けた梅干しと、梅を紫蘇漬けしたあとの紫蘇を使い、米油をベースに仕上げた、ピリッと山椒が香るソースです。梅と紫蘇の酸味と塩味が米油でまろやかになり、うまみと山椒の香りがより引き立ちます。使用している素材にもこだわりました。梅干しは紀州産の南高梅、山椒は和歌山県産のぶどう山椒。紫蘇と米油もすべて国産です。お肉に添えて、焼いたバゲットにのせて、パスタのオイルとして、お刺身にのせたり、チーズと一緒に楽しむのもおすすめです。名称：梅山椒　容量：65g ●原材料名：南高梅、天日塩、米油、紫蘇、山椒 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存　●賞味期限：製造から1年半 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし今井真実（いまい・まみ）雑誌、テレビ、WEB、広告などで「作った人が嬉しくなる料理」を元にレシピ制作を行う。神戸市生まれ、東京都在住。食べることが好きな一家に生まれ、幼い頃から食に興味を持つ。食と暮らしにまつわる文章にもファンが多く、斬新な組み合わせや、作ってみたいと思う、独自の切り口のレシピ本、エッセイ、絵本を出版。 2023年よりオージービーフPR大使として日本代表に選出されて活動を行っている。

支援者：59人

お届け予定：2025年12月

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3,500円

残り796

梅SAKE 【001】製造者：稲とアガベ梅の生産者：梅ボーイズ収穫したての超完熟南高梅だからこそ、フレッシュさとさわやかな酸味を堪能できるお酒ができました。完熟梅の香りが華やかに広がりながら、日本酒のようにキレがよく甘すぎない仕上がりで、食事と併せてお楽しみいただけます。容量：500mL 保存方法：直射日光：高温多湿を避けて常温保存梅の原産地：和歌山県アレルギー特定原材料等使用なし ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

支援者：204人

お届け予定：2025年12月

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3,500円

残り270

梅SAKE 【002】製造者：稲とアガベ with 興梠将太梅の生産者：梅ボーイズ梅ボーイズ興梠が製麹から瓶詰まで仕込ませていただきました。No.001よりも麹の量が多く、お米の旨味も楽しめる1本。食中酒として洋食やスパイス料理とあわせるのがおすすめです。容量：500mL 保存方法：直射日光：高温多湿を避けて常温保存梅の原産地：和歌山県アレルギー特定原材料等使用なし ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

支援者：210人

お届け予定：2025年12月

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4,300円

残り108

梅SAKE 【003】製造者：稲とアガベ with 興梠将太梅の生産者：梅ボーイズ火入れせず生酒の状態なので、No.002よりも梅の香りが華やぎます。生ハムやチーズとの相性も抜群です。よく冷やして、ぜひワイングラスでお楽しみください。容量：500mL 保存方法：直射日光：高温多湿を避けて常温保存梅の原産地：和歌山県アレルギー特定原材料等使用なし ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

支援者：312人

お届け予定：2025年12月

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1,980円

完熟南高梅の紫蘇梅酢 500mL×2本梅を紫蘇漬けしたときのエキスで、梅の成分が詰まっています。酸味と塩味のバランスが良く、調味料としてお使い頂けます。お肉の下味につけると、クエン酸でお肉が柔らかくなります。完熟して自然落下した紀州南高梅だけを収穫したので、フルーティーな香りが特徴です。名称：梅酢 ●原材料 : 南高梅(和歌山), 天日塩, 赤紫蘇　塩分：約15% ●賞味期限：約1年6ヶ月　直射日光・高温多湿を避けて常温保存 ●梅の原産地：和歌山県 ●添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし

支援者：247人

お届け予定：2025年08月

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1,980円

完熟南高梅の白梅酢500mL×2本梅を塩漬けしたときのエキスで、梅の成分が詰まっています。酸味と塩味のバランスが良く、調味料としてお使い頂けます。お肉の下味につけると、クエン酸でお肉が柔らかくなります。完熟して自然落下した紀州南高梅だけを収穫したので、フルーティーな香りが特徴です。名称：梅酢 ●原材料 : 南高梅(和歌山), 天日塩　塩分：約20% ●賞味期限：約2年　直射日光・高温多湿を避けて常温保存 ●梅の原産地：和歌山県 ●添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし

支援者：208人

お届け予定：2025年08月

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3,180円

【梅エキス】梅の有効成分であるポリフェノール、クエン酸、バニリン、ムメフラールなどが多く含まれます。栄養満点の果汁をつくる独自の透析技術から生まれました。 1瓶（90g）に約1.6kg（約80個分）の梅がギュッと詰まっています。一日あたり小さじ半分を目安にお召し上がりください。そのままでももちろん、お湯に溶いで飲んだり、蜂蜜とあわせてヨーグルトにかけたり、ビネガーのようにソースの材料にしてもおいしいです。名称：梅加工品　容量：90g ●原材料名：梅酢 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし

支援者：890人

お届け予定：2025年08月

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60,000円

頑張って話します。こんな話ができます↓ ・薬学部で新薬の研究をした話・大学院を中退した話・ニュージーランドで半年間ひたすらに寿司を握っていた話・マッキンゼー、楽天、リクルートなど新卒内定を断って梅干し屋を始めた話・梅干しを軽トラックに積んで日本一周した話・3万粒のどんぐりを育てて山に植えている話・和歌山の田舎に若者が梅農家をしに続々と移住している話・これから梅業界を本気で変えていく話など小・中・高・大学校、行政での講演経験あります「普段は眠くなるけど、今日は全然眠くならなかった」と質疑応答で中学生が言ってくれたのが自慢です。最大90分間・有効期限：2025年10月から2026年4月末まで・講演の手段：オフライン/オンライン直接お伺いする場合は交通費を実費でお願いします。

支援者：0人

お届け予定：2025年12月

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6,800円

在庫なし

【クラファン限定】訳あり冷凍南高梅5kg（青梅）大型冷凍庫をレンタルしました！ひょうで傷ついてしまった紀州南高梅を冷凍して発送します。梅酒、梅シロップ、梅エキス、梅味噌にすると絶品です。梅のクエン酸で暑い夏を乗り切りましょう！冷凍しているので、梅からエキスが出やすく初めての方でも失敗しにくいです。一方で梅干しにすると、実がつぶれてしまうのであまりおすすめしません。 5kg 1箱の冷凍便でお届けさせていただきます。写真4枚目は量の目安です。粒の大きさはL~4Lサイズの混合です。 youtube「梅ボーイズ」で様々な青梅レシピを投稿しています。

支援者：50人

お届け予定：2025年08月

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1,638円

在庫なし

【30%OFF】2本セット梅と塩チューブ、梅と紫蘇チューブ完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×2本＋送料350円になります。

支援者：926人

お届け予定：2025年08月

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2,280円

在庫なし

【30%OFF】梅と塩チューブ3本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×3本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×3本＋送料350円になります。

支援者：191人

お届け予定：2025年08月

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2,280円

在庫なし

【30%OFF】梅と紫蘇チューブ 3本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×3本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×3本＋送料350円になります。

支援者：475人

お届け予定：2025年08月

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2,926円

在庫なし

【30%OFF】梅と塩・梅と紫蘇チューブ 4本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g×2本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g×2本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×4本＋送料350円になります。

支援者：1,395人

お届け予定：2025年08月

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7,140円

在庫なし

【30%OFF】梅と塩チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×10本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。

支援者：47人

お届け予定：2025年08月

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7,140円

在庫なし

【30%OFF】梅と紫蘇チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×10本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。

支援者：122人

お届け予定：2025年08月

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7,140円

在庫なし

【30%OFF】梅と塩・梅と紫蘇チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g×5本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g×5本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。

支援者：372人

お届け予定：2025年08月

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2,644円

在庫なし

【今井真実さんコラボ】梅山椒×2個塩だけで漬けた梅干しと、梅を紫蘇漬けしたあとの紫蘇を使い、米油をベースに仕上げた、ピリッと山椒が香るソースです。梅と紫蘇の酸味と塩味が米油でまろやかになり、うまみと山椒の香りがより引き立ちます。使用している素材にもこだわりました。梅干しは紀州産の南高梅、山椒は和歌山県産のぶどう山椒。紫蘇と米油もすべて国産です。お肉に添えて、焼いたバゲットにのせて、パスタのオイルとして、お刺身にのせたり、チーズと一緒に楽しむのもおすすめです。名称：梅山椒　容量：65g ●原材料名：南高梅、天日塩、米油、紫蘇、山椒 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存　●賞味期限：製造から1年半 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし今井真実（いまい・まみ）雑誌、テレビ、WEB、広告などで「作った人が嬉しくなる料理」を元にレシピ制作を行う。神戸市生まれ、東京都在住。食べることが好きな一家に生まれ、幼い頃から食に興味を持つ。食と暮らしにまつわる文章にもファンが多く、斬新な組み合わせや、作ってみたいと思う、独自の切り口のレシピ本、エッセイ、絵本を出版。 2023年よりオージービーフPR大使として日本代表に選出されて活動を行っている。

支援者：500人

お届け予定：2025年08月

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9,900円

在庫なし

梅SAKE 3本セット梅SAKE 【001】製造者：稲とアガベ梅の生産者：梅ボーイズ収穫したての超完熟南高梅だからこそ、フレッシュさとさわやかな酸味を堪能できるお酒ができました。完熟梅の香りが華やかに広がりながら、日本酒のようにキレがよく甘すぎない仕上がりで、食事と併せてお楽しみいただけます。梅SAKE 【002】製造者：稲とアガベ梅の生産者：梅ボーイズ梅ボーイズ興梠が製麹から瓶詰まで仕込ませていただきました。No.001よりも麹の量が多く、お米の旨味も楽しめる1本。食中酒として洋食やスパイス料理とあわせるのがおすすめです。梅SAKE 【003】製造者：稲とアガベ with 興梠将太梅の生産者：梅ボーイズ火入れせず生酒の状態なので、No.002よりも梅の香りが華やぎます。生ハムやチーズとの相性も抜群です。よく冷やして、ぜひワイングラスでお楽しみください。容量：500mL×3本保存方法：直射日光：高温多湿を避けて常温保存梅の原産地：和歌山県アレルギー特定原材料等使用なし ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

支援者：100人

お届け予定：2025年12月

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