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2025/06/04 17:54

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日本の梅干し、まけないでー！だいすきだよー！！
user_2cbd9d010e24
2025/06/04 17:48

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塩と紫蘇の梅干しに期待しています！
fd8b6e20ca84
2025/06/04 17:48

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2025/06/04 17:47

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2025/06/04 17:38

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2025/06/04 17:37

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2025/06/04 17:19

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梅ボーイズ　塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋

和歌山県

他に2件のプロジェクトを掲載しています

CAMPFIREアワード受賞履歴

山本将志郎(やまもとしょうしろう) 北海道大学大学院、和歌山県みなべ町生まれ。2019年に塩と紫蘇だけで漬ける梅干し屋を創業。「梅ボーイズ」を結成し、若者が新たに梅農家に就農できる仕組みを構築。youtubeで日々梅の魅力を発信している。

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目標金額未達でもリターンが届きます(All-in方式)

5,500円

残り87

【傷ついた梅をシロップに！榎本美沙さんの梅シロップ講座】・開催日時：2025年9月6日(土) 14:00~15:00 ・ひょうで傷ついた紀州南高梅（冷凍青梅）1kgをお届けします。・Youtube限定ライブ配信（榎本美沙と梅ボーイズコラボ）・キャンプファイヤメッセージにて、URLをお届けします、時間になったらご参加ください。・梅にまつわること、うめしごとレシピの質問にお答えします。・ご家庭で準備いただくもの：密閉できる1L以上の容器、はちみつ400g、黒酢1/2カップ冷凍青梅について保存方法：冷凍庫にて保管賞味期限：6カ月産地：和歌山県

支援者：13人

お届け予定：2025年09月

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7,690円

残り468

新たに追加しました！【梅ボーイズセット＋梅SAKE001】・梅と塩チューブ140g　（南高梅、天日塩）・梅と紫蘇チューブ140g　（南高梅、天日塩、紫蘇）・完熟南高梅の梅酢500mL　（南高梅、天日塩）・完熟南高梅の紫蘇梅酢500mL　（南高梅、天日塩、紫蘇）・完熟南高梅とぶどう山椒 65g 　（南高梅、天日塩、米油、紫蘇、山椒）・うめぼちっぷす　12g 　（南高梅、天日塩）・梅SAKE 001 500ml ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。 ※商品が準備できた場合は、12月を待たずに発送させていただきます。 ※梅SAKEは到着後、冷蔵庫保管でお願いします。

支援者：232人

お届け予定：2025年12月

このリターンを選択する
4,890円

【全商品無添加　梅ボーイズセット】・梅と塩チューブ140g　（南高梅、天日塩）・梅と紫蘇チューブ140g　（南高梅、天日塩、紫蘇）・完熟南高梅の梅酢500mL　（南高梅、天日塩）・完熟南高梅の紫蘇梅酢500mL　（南高梅、天日塩、紫蘇）・完熟南高梅とぶどう山椒 65g 　（南高梅、天日塩、米油、紫蘇、山椒）・うめぼちっぷす　12g 　（南高梅、天日塩） ※商品が準備できた場合は、9月を待たずに発送させていただきます。

支援者：1,461人

お届け予定：2025年09月

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1,638円

【30%OFF】2本セット梅と塩チューブ、梅と紫蘇チューブ完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×2本＋送料350円になります。

支援者：448人

お届け予定：2025年12月

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2,280円

【30%OFF】梅と紫蘇チューブ 3本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×3本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×3本＋送料350円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：336人

お届け予定：2025年12月

このリターンを選択する
2,280円

【30%OFF】梅と塩チューブ3本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×3本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×3本＋送料350円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：91人

お届け予定：2025年12月

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2,926円

【30%OFF】梅と塩・梅と紫蘇チューブ 4本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g×2本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g×2本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×4本＋送料350円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：580人

お届け予定：2025年12月

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7,140円

【30%OFF】梅と紫蘇チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×10本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：85人

お届け予定：2025年12月

このリターンを選択する
7,140円

【30%OFF】梅と塩チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×10本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：20人

お届け予定：2025年12月

このリターンを選択する
7,140円

【30%OFF】梅と塩・梅と紫蘇チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g×5本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g×5本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。 ※お届け予定は12月ですが、準備でき次第発送させていただきます。

支援者：149人

お届け予定：2025年12月

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1,970円

うめぼちっぷす×3袋天日塩と南高梅だけの梅肉でチップスをつくりました！・夏場の熱中症対策・眠気覚まし・登山、スポーツ、仕事中のエネルギー補給など様々な場面で大活躍します。名称：梅干し　容量：12g×3袋 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし ※商品が準備できた場合は、9月を待たずに発送させていただきます。

支援者：1,291人

お届け予定：2025年09月

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2,644円

残り441

【今井真実さんコラボ】梅山椒×2個塩だけで漬けた梅干しと、梅を紫蘇漬けしたあとの紫蘇を使い、米油をベースに仕上げた、ピリッと山椒が香るソースです。梅と紫蘇の酸味と塩味が米油でまろやかになり、うまみと山椒の香りがより引き立ちます。使用している素材にもこだわりました。梅干しは紀州産の南高梅、山椒は和歌山県産のぶどう山椒。紫蘇と米油もすべて国産です。お肉に添えて、焼いたバゲットにのせて、パスタのオイルとして、お刺身にのせたり、チーズと一緒に楽しむのもおすすめです。名称：梅山椒　容量：65g ●原材料名：南高梅、天日塩、米油、紫蘇、山椒 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存　●賞味期限：製造から1年半 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし今井真実（いまい・まみ）雑誌、テレビ、WEB、広告などで「作った人が嬉しくなる料理」を元にレシピ制作を行う。神戸市生まれ、東京都在住。食べることが好きな一家に生まれ、幼い頃から食に興味を持つ。食と暮らしにまつわる文章にもファンが多く、斬新な組み合わせや、作ってみたいと思う、独自の切り口のレシピ本、エッセイ、絵本を出版。 2023年よりオージービーフPR大使として日本代表に選出されて活動を行っている。

支援者：59人

お届け予定：2025年12月

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3,500円

残り796

梅SAKE 【001】製造者：稲とアガベ梅の生産者：梅ボーイズ収穫したての超完熟南高梅だからこそ、フレッシュさとさわやかな酸味を堪能できるお酒ができました。完熟梅の香りが華やかに広がりながら、日本酒のようにキレがよく甘すぎない仕上がりで、食事と併せてお楽しみいただけます。容量：500mL 保存方法：直射日光：高温多湿を避けて常温保存梅の原産地：和歌山県アレルギー特定原材料等使用なし ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

支援者：204人

お届け予定：2025年12月

このリターンを選択する
3,500円

残り270

梅SAKE 【002】製造者：稲とアガベ with 興梠将太梅の生産者：梅ボーイズ梅ボーイズ興梠が製麹から瓶詰まで仕込ませていただきました。No.001よりも麹の量が多く、お米の旨味も楽しめる1本。食中酒として洋食やスパイス料理とあわせるのがおすすめです。容量：500mL 保存方法：直射日光：高温多湿を避けて常温保存梅の原産地：和歌山県アレルギー特定原材料等使用なし ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

支援者：210人

お届け予定：2025年12月

このリターンを選択する
4,300円

残り108

梅SAKE 【003】製造者：稲とアガベ with 興梠将太梅の生産者：梅ボーイズ火入れせず生酒の状態なので、No.002よりも梅の香りが華やぎます。生ハムやチーズとの相性も抜群です。よく冷やして、ぜひワイングラスでお楽しみください。容量：500mL 保存方法：直射日光：高温多湿を避けて常温保存梅の原産地：和歌山県アレルギー特定原材料等使用なし ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

支援者：312人

お届け予定：2025年12月

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1,980円

完熟南高梅の紫蘇梅酢 500mL×2本梅を紫蘇漬けしたときのエキスで、梅の成分が詰まっています。酸味と塩味のバランスが良く、調味料としてお使い頂けます。お肉の下味につけると、クエン酸でお肉が柔らかくなります。完熟して自然落下した紀州南高梅だけを収穫したので、フルーティーな香りが特徴です。名称：梅酢 ●原材料 : 南高梅(和歌山), 天日塩, 赤紫蘇　塩分：約15% ●賞味期限：約1年6ヶ月　直射日光・高温多湿を避けて常温保存 ●梅の原産地：和歌山県 ●添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし

支援者：247人

お届け予定：2025年08月

このリターンを選択する
1,980円

完熟南高梅の白梅酢500mL×2本梅を塩漬けしたときのエキスで、梅の成分が詰まっています。酸味と塩味のバランスが良く、調味料としてお使い頂けます。お肉の下味につけると、クエン酸でお肉が柔らかくなります。完熟して自然落下した紀州南高梅だけを収穫したので、フルーティーな香りが特徴です。名称：梅酢 ●原材料 : 南高梅(和歌山), 天日塩　塩分：約20% ●賞味期限：約2年　直射日光・高温多湿を避けて常温保存 ●梅の原産地：和歌山県 ●添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし

支援者：208人

お届け予定：2025年08月

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3,180円

【梅エキス】梅の有効成分であるポリフェノール、クエン酸、バニリン、ムメフラールなどが多く含まれます。栄養満点の果汁をつくる独自の透析技術から生まれました。 1瓶（90g）に約1.6kg（約80個分）の梅がギュッと詰まっています。一日あたり小さじ半分を目安にお召し上がりください。そのままでももちろん、お湯に溶いで飲んだり、蜂蜜とあわせてヨーグルトにかけたり、ビネガーのようにソースの材料にしてもおいしいです。名称：梅加工品　容量：90g ●原材料名：梅酢 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし

支援者：890人

お届け予定：2025年08月

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60,000円

頑張って話します。こんな話ができます↓ ・薬学部で新薬の研究をした話・大学院を中退した話・ニュージーランドで半年間ひたすらに寿司を握っていた話・マッキンゼー、楽天、リクルートなど新卒内定を断って梅干し屋を始めた話・梅干しを軽トラックに積んで日本一周した話・3万粒のどんぐりを育てて山に植えている話・和歌山の田舎に若者が梅農家をしに続々と移住している話・これから梅業界を本気で変えていく話など小・中・高・大学校、行政での講演経験あります「普段は眠くなるけど、今日は全然眠くならなかった」と質疑応答で中学生が言ってくれたのが自慢です。最大90分間・有効期限：2025年10月から2026年4月末まで・講演の手段：オフライン/オンライン直接お伺いする場合は交通費を実費でお願いします。

支援者：0人

お届け予定：2025年12月

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6,800円

在庫なし

【クラファン限定】訳あり冷凍南高梅5kg（青梅）大型冷凍庫をレンタルしました！ひょうで傷ついてしまった紀州南高梅を冷凍して発送します。梅酒、梅シロップ、梅エキス、梅味噌にすると絶品です。梅のクエン酸で暑い夏を乗り切りましょう！冷凍しているので、梅からエキスが出やすく初めての方でも失敗しにくいです。一方で梅干しにすると、実がつぶれてしまうのであまりおすすめしません。 5kg 1箱の冷凍便でお届けさせていただきます。写真4枚目は量の目安です。粒の大きさはL~4Lサイズの混合です。 youtube「梅ボーイズ」で様々な青梅レシピを投稿しています。

支援者：50人

お届け予定：2025年08月

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1,638円

在庫なし

【30%OFF】2本セット梅と塩チューブ、梅と紫蘇チューブ完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×2本＋送料350円になります。

支援者：926人

お届け予定：2025年08月

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2,280円

在庫なし

【30%OFF】梅と塩チューブ3本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×3本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×3本＋送料350円になります。

支援者：191人

お届け予定：2025年08月

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2,280円

在庫なし

【30%OFF】梅と紫蘇チューブ 3本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×3本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×3本＋送料350円になります。

支援者：475人

お届け予定：2025年08月

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2,926円

在庫なし

【30%OFF】梅と塩・梅と紫蘇チューブ 4本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g×2本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g×2本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×4本＋送料350円になります。

支援者：1,395人

お届け予定：2025年08月

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7,140円

在庫なし

【30%OFF】梅と塩チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×10本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。

支援者：47人

お届け予定：2025年08月

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7,140円

在庫なし

【30%OFF】梅と紫蘇チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩と紫蘇だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。名称：梅干し　容量：140g×10本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。

支援者：122人

お届け予定：2025年08月

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7,140円

在庫なし

【30%OFF】梅と塩・梅と紫蘇チューブ10本セット完熟南高梅を天日塩だけで漬けた、昔ながらのすっぱいしょっぱい無添加梅干しのチューブです。添加物等は一切使用しておりません。おにぎりやお料理に使う際に便利なチューブタイプです。量の調節がしやすく、種を取り除く手間も省けます。甘くないので、お料理の調味料としてもお使いいただけます。梅と塩チューブ名称：梅干し　容量：140g×5本 ●原材料名：南高梅、天日塩 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から2年 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし梅と紫蘇チューブ名称：梅干し　容量：140g×5本 ●原材料名：南高梅、天日塩、紫蘇 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存 ●賞味期限：製造から1年6カ月 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし合計金額は920円×70%×10本＋送料700円になります。

支援者：372人

お届け予定：2025年08月

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2,644円

在庫なし

【今井真実さんコラボ】梅山椒×2個塩だけで漬けた梅干しと、梅を紫蘇漬けしたあとの紫蘇を使い、米油をベースに仕上げた、ピリッと山椒が香るソースです。梅と紫蘇の酸味と塩味が米油でまろやかになり、うまみと山椒の香りがより引き立ちます。使用している素材にもこだわりました。梅干しは紀州産の南高梅、山椒は和歌山県産のぶどう山椒。紫蘇と米油もすべて国産です。お肉に添えて、焼いたバゲットにのせて、パスタのオイルとして、お刺身にのせたり、チーズと一緒に楽しむのもおすすめです。名称：梅山椒　容量：65g ●原材料名：南高梅、天日塩、米油、紫蘇、山椒 ●保存方法：直射日光、高温多湿を避けて常温保存　●賞味期限：製造から1年半 ●梅の原産地：和歌山県、添加物不使用、アレルギー特定原材料等使用なし今井真実（いまい・まみ）雑誌、テレビ、WEB、広告などで「作った人が嬉しくなる料理」を元にレシピ制作を行う。神戸市生まれ、東京都在住。食べることが好きな一家に生まれ、幼い頃から食に興味を持つ。食と暮らしにまつわる文章にもファンが多く、斬新な組み合わせや、作ってみたいと思う、独自の切り口のレシピ本、エッセイ、絵本を出版。 2023年よりオージービーフPR大使として日本代表に選出されて活動を行っている。

支援者：500人

お届け予定：2025年08月

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9,900円

在庫なし

梅SAKE 3本セット梅SAKE 【001】製造者：稲とアガベ梅の生産者：梅ボーイズ収穫したての超完熟南高梅だからこそ、フレッシュさとさわやかな酸味を堪能できるお酒ができました。完熟梅の香りが華やかに広がりながら、日本酒のようにキレがよく甘すぎない仕上がりで、食事と併せてお楽しみいただけます。梅SAKE 【002】製造者：稲とアガベ梅の生産者：梅ボーイズ梅ボーイズ興梠が製麹から瓶詰まで仕込ませていただきました。No.001よりも麹の量が多く、お米の旨味も楽しめる1本。食中酒として洋食やスパイス料理とあわせるのがおすすめです。梅SAKE 【003】製造者：稲とアガベ with 興梠将太梅の生産者：梅ボーイズ火入れせず生酒の状態なので、No.002よりも梅の香りが華やぎます。生ハムやチーズとの相性も抜群です。よく冷やして、ぜひワイングラスでお楽しみください。容量：500mL×3本保存方法：直射日光：高温多湿を避けて常温保存梅の原産地：和歌山県アレルギー特定原材料等使用なし ※20歳未満の者による飲酒は法令で禁止されています。20歳未満の方はこのリターンを選択できません。

支援者：100人

お届け予定：2025年12月

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