「【規格外野菜を美味しい備蓄食へ】災害時も食卓に笑顔を運ぶ“Vege-Can”開発」プロジェクトオーナーのどっこいしょです。

デザイナーさんとともに作成に取り掛かっていたギフトセットようのミニリーフレットが完成しました。
イメージはスイーツのアソートセットに入っているようなリーフレットです。

表面にはVege-Canへの想いを、裏面には商品の案内を掲載しました。
リターン品のセットにも同封いたしますので、ぜひお手に取ってご覧いただければと思います。

先日製造しました「春野菜のリゾット」も「河内一寸空豆と碓井豌豆のリゾット風」に名前を変えてお目見えする予定です。

リゾットは通常粘り気の少ないインディカ米を使うようですが、藤井シェフはできるだけ地元の食材を使いたいという思いで、お店でも国産米を使用しています。

どっこいしょで取り扱っているお米も、白ごはんで食べて美味しいお米なので、缶詰にするとかなり「もっちもち」になるため、リゾットという名前をつけるのはちょっと。。。
ということで、「リゾット風」という名前で落ち着きました。

思いのほか、今年は豆の収穫適期が短く、予定数量を確保することができませんでした。
（規格外品を使用するという前提ではこのような事態はよくあります）

しきファームの担当者によると、これまで試作したご飯系で初めて美味しいのができましたと言っていただいたので、リゾット風シリーズは春だけでなく展開していきたいと思っています。
（きのこのリゾットとかも美味しそうですよね）

リターン品の発送は鋭意準備しておりますので楽しみにお待ちくださいませ。

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メディア出演情報

6/11（木）9時半ごろから
ラジオ大阪「藤川貴央のちょうどええラジオ」スタジオ出演
旬の八尾えだまめの情報などをお届けします。
radikoのタイムフリー機能を使えば１週間お聴きいただけます。
エリアフリー会員（有料）なら、エリア外でもお聴きいただけます。

80831（ヤオヤサイ）代表　藤原亮介