支援者の皆さまとお気に入り登録下さっている方にご報告申し上げます。本日、本クラウドファンディング「【築88年廃校舎を再生活用】北海道当別から日本最小規模のウイスキー蒸溜所を発信！」に頂いた支援総額がネクストゴールの1500万円を突破しました！ありがとうございます！ありがとうございます！！ありがとうございます！！！（大切なことなので3回繰り返させて頂きました）おかげさまで、予算策定上の様々な制約のために計画から泣く泣く諦めたうちの一つ、『諦めた箇所の屋根葺替』を実現出来る見込みになりました。再度、大変図々しいことを申し上げます。実は当別蒸溜所プロジェクトにとっては、ここから『ネクストゴールをどれだけ超えられるか』がとっても重要なのです。それによって、諦めた他の事柄も取り戻していくことが可能になるからです。現時点でほかに未実施または諦めたままになっている事柄として、・2026年度の新卒採用（2028年度に後ろ倒し）・蒸溜所の外構工事のアスファルト舗装・古いトイレの撤去（使えないが手を付けない）・ポットスチルメーカーを再訪し 特注対応のためにも、より良い関係性を構築するといったことがあります。他にもこまごましたことは数多くあります。目標額を超える部分とこれからの増資によって、優先順位を考えながら一つ一つ取り戻していけたら、大変幸いであります。まだあと11日ございますので、どうか今後とも弊社クラウドファンディングにご注目と拡散やご支援をよろしくお願い申し上げます。株式会社Whisky Student代表取締役 田中隆志

潜入！というタイトルながら、施主なので普通に会議に参加させて頂いただけなんです、という天丼から始めますね。写真はありませんが、今日はまず外壁塗装の色の候補を決めて、新材に張替える箇所と既存材の再利用をする箇所に試験塗りした比較をして本決まりとしました。そこからは電気関係の打合せになり、コンセントやスイッチの位置や個数を調整していったところ、過去最長の会議時間になりました。しっかりきっちり打合せを重ねて、より良い当別蒸溜所になるようにしていきます。

独立準備中からお世話になっている小樽の素敵な古民家Barに、宣伝カードと当別ローカルバーレイのディスプレイを置いて頂きました。ありがとうございます！！本プロジェクトのクラウドファンディングも今現在で残り13日、ラストスパート期です。実は追加リターンの準備を進めておりまして、もうすぐ開始出来る見込みです。内容は以下の3つです！！！・当別産ミズナラ樽用原木の端材をグリップにした、4色JETSTREAMボールペン＋シャープペンシル（数量限定なし）・当別蒸溜所カスクNo.1のボトル1本分の一口オーナー権（限定30）・10/21(火)限定9:00〜16:00、当別蒸溜所現場見学会/コース料理とウイスキーペアリングの昼食会/質問自由の当別蒸溜所プロジェクト報告会（限定3）乞うご期待！！！

北海道の食文化向上を目指す、VITA LABORATORY様に取材して頂きました。写真は頂いた名刺の裏側です。お洒落で素敵ですね。弊社はペアリングやマリアージュなどといったウイスキーの可能性を拡げる模索もどんどんやって行こうと考えておりますので、将来的にそういった面で北海道の食文化向上に少しでも貢献出来たなら大変嬉しいところです。記事の出来上がりが楽しみです。

弊社から釧路駅前まではおよそ300km、厚岸蒸溜所まではおよそ350kmです。せっかく釧路まで来たのだからと、厚岸蒸溜所まで足を伸ばしてかつての同僚にご挨拶してまいりました。お会い出来た方々がお元気そうで良かったです。堅展実業株式会社の樋田社長は取引先様に私のことを『公認の独立生第一号』と言って下さっているので、その肩書に恥じない活動が出来るように努めてまいります。