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「くるみ食堂」のクラウドファンディングページをご覧いただきありがとうございます。
私たちは、ママたちや地域の人たちが、安心して自分らしくいられる場所をつくりたいと思い、2025年5月11日、名古屋市今池の古民家に「くるみ食堂」をオープンしました。
テーブル席も完備しています
「ごはん、ちゃんと食べてる？」
「ちょっと寄っていかない？」
そんな声が自然に生まれる、あたたかい場所。
小さな器に盛られたおばんざい、木のぬくもり、子どもたちの笑い声、ゆったり流れる時間。
ここには、忙しい日々の中でつい忘れてしまう「ほっとする瞬間」が詰まっています。
『くるみ食堂 ～自然の恵み、毎日あったかご飯～』
🍅 農家直送の旬の野菜 × 自家製の発酵調味料
🍚 身体にやさしい家庭料理でホッとひと息
👶 キッズスペースあり！親子で安心して過ごせる食堂
🎒 駄菓子コーナーや子どもの“ただいま”にも
くるみ食堂のメインメニューは、日替わりのおばんざい定食。
お味噌汁に、小鉢が3〜4品、そして炊きたてのごはん。
使う野菜は、地元の農家さんから届く朝採れの旬のもの。
味つけには、自家製の塩麹や発酵だれなど、手づくりの発酵調味料を使っています。
素材の味を活かした、やさしくて、どこか懐かしい味。
外食だけど、家庭のごはんみたいな安心感がある。
「食べること」が、本来持っている“癒しの力”を信じて、一皿一皿、丁寧にお作りします。
でも、私たちが本当に届けたいのは、そのごはんを通じた「誰かと過ごす時間」です。
たとえば、となりの席に座った人と「それ美味しそうですね」と自然に会話が始まったり。
子どもを連れて来たママが、同じようなママと目が合って、思わず笑い合ったり。
「ここに来るとホッとする」
「何もしゃべらなくても居ていいって思える」
そんな“ゆるやかなつながり”が、毎日のごはんの中に育っていくことを願っています。
「今日はもう、くるみで食べて帰ろう」
「疲れたし、お味噌汁が飲みたくて」
そんなふうに思い出してもらえるような、“第二の台所”のような場所でありたいのです。
また、くるみ食堂では、食事だけでなくワークショップやイベントも定期的に開催します。
●季節の発酵調味料づくり（塩麹・甘酒・味噌など）
●食のはなしとセルフケア（心と身体を整える時間）
●子どもと一緒に楽しめる食育イベント（ぬか床づくり・米とぎ体験など）
五感を使って「感じる・作る・味わう」体験は、大人にも子どもにも新しい気づきをくれます。
おしゃべりを楽しんだり、学びを深めたり、ほんの少し自分を見つめ直したり……。
ごはんのある場所だからこそ生まれる「つながり」と「対話」を、くるみ食堂は大切にしていきます。
私たちの自己紹介
光田 久美子（みつだ くみこ）｜保育士・3児の母
名古屋市在住。保育園で5年間勤務したのち、3人の子育てをしながら、サロンやジム、クリニック向けの出張託児サービスを始めました。
育児と仕事を両立する中で、「自分を後回しにしているママたち」にたくさん出会いました。
そして、ママ自身が輝ける場所がもっと必要だと強く感じたのです。
コロナ禍では、食や免疫、発酵、歴史、文化……あらゆることを学び直しました。
「発酵食品は腸だけでなく、心まで整える」と知り、味噌や麹、ぬか床づくりなどを暮らしに取り入れるようになりました。
発酵は“待つ”ことが大事。
子育てにも似ている気がしています。
そんなやさしいリズムを、くるみ食堂でも大切にしたい。
モットーは「ママが輝けば、子どもの未来はもっと輝く」。
この想いを、今度は“ごはん”という形で届けます。
桑山 留実（くわやま るみ）｜セラピスト・カウンセラー・農業従事
日進市在住。大学卒業後、不登校の子どもたちを支える教育支援センターに勤務。
その後、施術の道に入り、現在は心と身体のバランスを整えるマッサージセラピストとして活動しています。
私自身、10代の頃から心と身体のバランスを崩し、長年苦しみました。
どこへ行っても“痛み止め”や“手術”という言葉しか返ってこない日々。
そんなとき、施術とセルフケアに出会い、自分の心と身体が少しずつ変わっていく感覚に涙が出ました。
「この経験を誰かに渡したい」と思い、サロンをオープン。
今では、「心と身体のバランス、そして食べ物の与える影響」などもお伝えしながら、日々ケアを続けています。
私には大きな資格はありません。
でも、人の話を聴く力だけは誰にも負けないと思っています。
くるみ食堂では、ごはんを食べに来たついでに、「ちょっと話したくなった」そんな場所でありたいのです。
くるみ食堂には、ごはんだけじゃなく、ちょっとした“学び”や“つながり”が生まれる場所もあります。
子どもが安心して遊べる場所があったら、大人だってゆっくりごはんが食べられる。
だから、お店には畳のお座敷や、おもちゃのあるキッズスペースをつくりました。
靴をぬいで、ゴロゴロできる空間。
おとなの隣で、おもちゃで遊んだり、絵本を読んだり。
泣いても笑っても、まわりがやさしく見守ってくれる、そんな雰囲気を大切にしています。
わたしたちはこれまで、保育や子育て、セラピストとして、たくさんのママや子どもたちと出会ってきました。
子どものことを優先する毎日。
「自分のことは後回し」が当たり前になっている人が、とても多くて。
だからこの場所では、ママやパパが“自分に戻れる時間”も大切にしてほしいなと思っています。
「おいしかった〜」
「ちょっと楽になったな」
そんな声が聞こえる食堂でありたいんです。
そして、くるみ食堂では、ごはんだけじゃなく楽しいイベントや体験も予定しています。
たとえば……
●自家製の味噌や塩麹をつくる発酵ワークショップ
●季節に合わせた食育体験（ぬか床づくりや味噌玉づくり、米とぎ体験など）
●心と身体のセルフケア講座や、体がよろこぶお話会
●子どもと一緒に楽しめる、手づくりおやつ教室やクッキング体験
●知恵や技術の継承として、高齢者の方を講師に招きワークショップ開催
（高齢者の方の居場所づくりもしていく予定）
ちょっと手を動かして、誰かと話して、笑って。
そんなふうに「自分のことも、ちゃんと大事にできる時間」が、くるみ食堂には流れています。
そして、放課後に子どもたちが駄菓子を買いにきたり、地域のおばあちゃんが昔のレシピを教えてくれたり、ママたちが「わかる〜それうちも！」って笑い合ったり。
肩ひじはらず、ありのままでいられる。
気づいたら誰かとつながっていて、なんだかちょっと元気になってる。
くるみ食堂は、そんなふうに“人と人が育ち合う場所”でありたいと思っています。
ひとりで来ても、子どもと一緒でも、ちょっと寄り道するような気持ちで、ふらっと遊びに来てくださいね。
【資金の使い道】
くるみ食堂の目標金額は、50万円です。
そのご支援は、子どもたちが安心して過ごせる“居場所”を整えるために、大切に使わせていただきます。
この場所は、もともと人が住まなくなっていた古民家。
眠っていた家具や家電を手直ししながら使ってきましたが、実際に動かすと、古さゆえの不具合が次々に見えてきました。
特に最近、2階のエアコンが故障寸前、冷蔵庫も冷えが悪くなり、買い替えが急務となっています。
子どもたちの夏休みを迎える前に、なんとしても必要な家電を整えたいと考えています。
また、電気系統の工事や補修も必要で、食堂を安全に保つための整備が欠かせません。
そのほか、ご支援は以下のような目的に活用させていただきます。
・古民家の安全整備（厨房・照明・座敷など）
・エアコン・冷蔵庫など家電の修理・買い替え
・電気設備の工事や安全対策
・キッズスペースや駄菓子コーナーの設置
・長期休み中の子どもの軽食提供・学習支援環境づくり
・調理器具・食器・テーブル・椅子などの備品購入
・ワークショップ開催のための備品・講師謝礼
・チラシ制作やSNSなどの広報活動費
・CAMPFIRE手数料など運営費
【実施スケジュール】
・5月11日 グランドオープン
・7月 クラウドファンディング終了
・8月 準備の整ったリターンから実施
くるみ食堂を応援してくださるみなさまに、心を込めたお返しをご用意しました。
どのリターンも、私たちの日常に寄り添いながら、あたたかさをお届けできるような内容になっています。
「行ってみたい」「食べてみたい」「応援したい」
そんなお気持ちに合わせて、お好きなかたちで選んでいただけたら嬉しいです。
＼リターンを追加しました／
農薬を使わず育てた、季節のやさいセット
くるみ食堂でも使っている、農薬を使わず育てた旬の野菜たちを、心を込めて詰め合わせにしてお届けします。
味が濃くて、香り豊か。
野菜本来のおいしさを、ぜひご家庭でも味わってください。
見た目はちょっと不ぞろいでも、どれも自然の中で元気に育った子たちです。
季節によって内容は変わりますが、その時いちばんおいしいものを選ばせていただきます。
🍽 日替わり定食券（イートイン）
旬の食材と手づくりの発酵調味料を使った、やさしい味わいの定食。
くるみ食堂の定番「日替わりおばんざいランチ」を1回分ご利用いただけるチケットです。
🍱 日替わりお弁当券
ごはん付き or ごはんなし（おかずのみ）を選べます。
お仕事の合間や、ゆっくりお家で食べたいときに。
お子さまのお迎えついでにテイクアウトする方にもおすすめです！
👩👧日替わり定食＋キッズプレート 親子セット券
大人のランチ＋キッズプレートがセットになった親子向けチケットです。
お子さまと一緒に「今日はゆっくり食べよう」の日にぜひどうぞ。
🎫 回数券（お得な5回・10回セット）
「通いたい！」という方にぴったりな、お得なランチ回数券です。
自分用にも、ちょっとした贈り物にも。使用期限なしで安心です。
🛍 マルシェ出店 or ワークショップ開催権
食堂スペースでの小さなマルシェやワークショップの開催権です。
「地域で何かやってみたい」「発信の場がほしい」そんな方のチャレンジを、私たちが一緒に応援します。
💻 ホームページスポンサー掲載
くるみ食堂のホームページに、スポンサーとしてお名前（または企業名）を掲載させていただきます。
「応援してるよ！」というお気持ちを形に残させてください。
💌 応援プラン（メッセージ）
「遠くて行けないけれど応援したい」そんな方へ。
感謝の気持ちを込めて、メッセージをお届けします。
この他にも魅力的なリターンを各種揃えています。
詳しくはリターン欄をご覧ください。
「ただいま」って言って、「おかえり」って返ってくる場所、今どれくらいあるんだろう。
くるみ食堂は、そんなふうに人と人がゆるくつながって、誰かのホッとする居場所になれたらいいなって思ってます。
おなかがすいたときも、ちょっと話したいときも、なんか今日は元気が出ないなって日も、ここに来たらふーっと肩の力が抜ける、そんな場所。
もし「行ってみたいな」って思ってもらえたら、それだけで私たちはすごくうれしいです。
この場所を、みなさまと一緒に育てていけたらうれしいな。
あたたかい応援、どうぞよろしくお願いします
最新の活動報告
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手仕事
2025/07/03 19:21こんにちは^^こんばんは^^暑い日が続いております。どうかお身体ご無理されずにご自愛くださいませ。季節の変わり目は特に『食養生』がとても大切です！旬のものを摂り、身体に優しい食事を心がけたいですね︎^_^身体を冷やすことも大事ですが、冷房や冷たい飲み物を摂りがちな今だからこそ、身体を温めるものもバランスよくお食事に取り入れていきたいですね(*^^*)くるみ食堂では、手仕事がひと段落してまいりました❁⃘*.ﾟ醤油だし麹に始まり梅ジュース＆梅干ししょうが麹＆ニンニク麹すべて無添加の手作りです！食堂で提供していく、可愛い子達です(*^^*)1年を通して旬のものに手を加え、皆さんに楽しんで頂けたらと思っております︎^_^ もっと見る
ワークショップ行いました！
2025/07/01 11:14くるみ食堂では月に2回手作り調味料などを作るワークショップを行っています！初回は『豆板醤』と『塩の歴史や選び方のおはなし会』自家製豆板醤は市販のものとは比べ物にならないほど、美味しいですし保存もできます！なにより材料がシンプル!!安心安全ですね♡ワークショップはみんなでわいわいおしゃべりしながらあっという間に完成します^^おはなし会では、先人たちの知恵や歴史を伝えながら塩博士による塩の選び方とオススメの塩をおはなしさせてもらいました^^こういった些細なことですが、日本の伝統的な食や文化、モノやカタチをお母さんから子どもたちへ繋げていくことができたらいいなと思っております︎^_^くるみ食堂では毎月第二、四金曜日にワークショップを開催しております！6月は梅仕事としょうが麹でした！お子様と一緒に参加していただけます！手作り調味料気になるけど何から始めたらいいのか分からない。そんな初心者の方も大歓迎です！ご参加お待ちしております^^7月のワークショップのご案内人数制限がございますので、お早めにご予約くださいませ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)最後までご覧頂きありがとうございます^^ もっと見る
定食！
2025/06/24 09:28こんにちは、こんばんは！くるみ食堂のくみです！本日はくるみ食堂で提供している定食をご紹介します！2週間ごとに変わる定食ですが、その時期に採れる旬の野菜をメインに献立を提供しています！少し前まではルミが働く農場で、ズッキーニがよく採れました！新鮮でみずみずしい採れたての野菜は、シンプルな調理でもとっても美味しいです！そんな採れたてのお野菜をくるみ食堂では販売もしております！農家直送！とれたてのお野菜！お食事に来られた際に、是非お手に取ってくださいね^^ もっと見る
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