こんにちは^^こんばんは^^暑い日が続いております。どうかお身体ご無理されずにご自愛くださいませ。季節の変わり目は特に『食養生』がとても大切です！旬のものを摂り、身体に優しい食事を心がけたいですね︎^_^身体を冷やすことも大事ですが、冷房や冷たい飲み物を摂りがちな今だからこそ、身体を温めるものもバランスよくお食事に取り入れていきたいですね(*^^*)くるみ食堂では、手仕事がひと段落してまいりました❁⃘*.ﾟ醤油だし麹に始まり梅ジュース＆梅干ししょうが麹＆ニンニク麹すべて無添加の手作りです！食堂で提供していく、可愛い子達です(*^^*)1年を通して旬のものに手を加え、皆さんに楽しんで頂けたらと思っております︎^_^

くるみ食堂では月に2回手作り調味料などを作るワークショップを行っています！初回は『豆板醤』と『塩の歴史や選び方のおはなし会』自家製豆板醤は市販のものとは比べ物にならないほど、美味しいですし保存もできます！なにより材料がシンプル!!安心安全ですね♡ワークショップはみんなでわいわいおしゃべりしながらあっという間に完成します^^おはなし会では、先人たちの知恵や歴史を伝えながら塩博士による塩の選び方とオススメの塩をおはなしさせてもらいました^^こういった些細なことですが、日本の伝統的な食や文化、モノやカタチをお母さんから子どもたちへ繋げていくことができたらいいなと思っております︎^_^くるみ食堂では毎月第二、四金曜日にワークショップを開催しております！6月は梅仕事としょうが麹でした！お子様と一緒に参加していただけます！手作り調味料気になるけど何から始めたらいいのか分からない。そんな初心者の方も大歓迎です！ご参加お待ちしております^^7月のワークショップのご案内人数制限がございますので、お早めにご予約くださいませ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)最後までご覧頂きありがとうございます^^

こんにちは、こんばんは！くるみ食堂のくみです！本日はくるみ食堂で提供している定食をご紹介します！2週間ごとに変わる定食ですが、その時期に採れる旬の野菜をメインに献立を提供しています！少し前まではルミが働く農場で、ズッキーニがよく採れました！新鮮でみずみずしい採れたての野菜は、シンプルな調理でもとっても美味しいです！そんな採れたてのお野菜をくるみ食堂では販売もしております！農家直送！とれたてのお野菜！お食事に来られた際に、是非お手に取ってくださいね^^

初めまして！くるみ食堂の"くみ"と"るみ"です！2人合わせて「くるみ」です^^古民家の再生と地域の方々の居場所となるスペースを整備していきたく、この度クラウドファンディングに挑戦することとなりました(⋆ᴗ͈ˬᴗ͈)”皆様のお力添えをおかりして、この『くるみ食堂』から食を通じて、地域や社会の課題解決をしていきたいと大きな野望を持っています‼食と空間・人。古き良き日本が『くるみ食堂』には詰まっています！日本が古くから持っている知恵や技術を継承していくワークショップも行っています(*ᵕ ᵕ)"三世代が集う場所☆それが『くるみ食堂』です！