熊本に、パエリアと自家製ハムの“路地裏食堂”をつくりたい。

熊本市本荘に、ひとりでも寄れる小さなスペインバルを開きます。パエリアキットと食事券のリターンで、キッチンと内装づくりを一緒に応援してください。

現在の支援総額

31,500

3%

目標金額は1,000,000円

支援者数

5

募集終了まで残り

11

熊本に、パエリアと自家製ハムの“路地裏食堂”をつくりたい。

現在の支援総額

31,500

3%達成

あと 11

目標金額1,000,000

支援者数5

熊本市本荘に、ひとりでも寄れる小さなスペインバルを開きます。パエリアキットと食事券のリターンで、キッチンと内装づくりを一緒に応援してください。

ご支援いただいている皆さまへ、進捗のご報告です。本荘の店舗にて進めていたキッチンづくりがひと区切りつき、厨房の骨格と主要な作業導線が整いました。

今回の工程では、調理台・作業カウンターまわりの設置を進め、あわせて換気や機器配置の確認を行いました。(※まだ細かな仕上げや調整は続きます)。

ここから先は、

  • 内装、外装工事
    衛生面の仕上げ(清掃・最終調整)

  • 保健所手続きに向けた確認

  • メニューの試作と提供オペレーションの詰め

  • リターン(チケット/キット)の準備を並行して進めていきます。

少しずつですが、「店として動き出せる状態」に近づいています。皆さまのご支援が、こうした一歩一歩を確実に進める大きな力になっています。心より感謝申し上げます。

引き続き、進捗は活動報告とInstagramでも随時共有してまいります。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

シェアしてプロジェクトをもっと応援!

新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!