みなさ〜ん！

初めまして！取材担当をしている貝沼です。

今回、カタログギフトに掲載されているお店の取材を行いました！

ご紹介をさせていただきます！まず８店舗目は・・・・

大洋酒造株式会社

昭和20年、地元の14軒の蔵元が合併し「下越銘醸（越の魂）」として誕生。

昭和25年に「大洋酒造（大洋盛）」へ改名し、以降十軒の蔵元を株主とし現在に至ります。

村上・岩船郡は古くから鮭の加工と酒造りが盛んな地で、幕末には50を超える蔵元が存在。

合併元には1635年創業の蔵元も含まれ、全国でも屈指の歴史を誇ります。米作りを究め、名水を汲み、伝統と先進の技で醸す“酒と鮭を愛する心が育んだ北越後の地酒”を造り続けています。

米作りを究め名水を汲み伝統と先進の技で醸す「酒と鮭を愛する心が育んだ北越後の地酒」昭和20年に地元の14軒の蔵元が合併し、産声を上げた下越銘醸（酒銘　越の魂）として始まり、昭和25年に大洋酒造（酒銘　大洋盛）と改名し、その後十軒の蔵元を株主として現在に至ります。

村上・岩船郡は古くから鮭の加工と酒造りの盛んな城下町で、幕末の頃で50を超える蔵元がありました。

合併元には1635年創業の蔵元もあり、全国でも指折りの歴史を今も刻み続けております。

商品紹介 

自然豊かな朝日連峰に囲まれた村上は、清らかな水と上質な酒米に恵まれた地。

そんな風土と匠の技から生まれたのが「大洋盛」です。

看板商品「特別本醸造 大洋盛」は、優しい香りとすっきりとした味わいが特徴で、冷やでも燗でも楽しめる一本。

「金乃穂 大洋盛」は吟醸酒と同様に米を磨き、丁寧に醸した淡麗な味わいのレギュラー酒。いずれも毎日の晩酌にぴったりな、飲み飽きしない逸品です。

朝日連峰に囲まれたふるさと村上は清冽な水に恵まれた酒米の産地であり、その自然の恵みと誇り高い伝統、そして巧の技により美酒が醸されています。

〇特別本醸造　大洋盛　「大洋盛」の代表酒　優しい香りとスッキリした味わいで、冷酒から燗酒までお料理を選ばない銘柄。

〇金乃穂　大洋盛　吟醸酒と同様に米を磨き、丹念に醸した当蔵レギュラー酒。

淡麗な味わいと、後味の爽快さが特徴。

いずれも「毎日の晩酌」として飲んでいただきたい商品。　　　　　　

代表者紹介

1965年村上市生まれの中山誠一社長は、1988年に大洋酒造へ入社。清酒学校で3年間学び、製造・営業を経て2019年に代表取締役社長に就任。

理念に「小さくてもキラリと光る酒蔵」を掲げ、品質本位の酒造りを信念に、歴史と技術を継承し続けています。

※取材対応は社長ではなく佐藤常務でした。

中山社長の経歴　1965年新潟県村上市生まれ。

1988年大洋酒造株式会社入社。

1990年新潟清酒協会立新潟清酒学校に7期生として入学し3年間修学。

2004年営業部課長、2013年製品部部長、2015年取締役製造・製品部統括部長、2019年に代表取締役社長に就任。

企業理念には「日本に大洋酒造ありと言われる　小さくてもキラリと光る酒蔵をつくります」と掲げ、品質本位の酒造りを続けている。

取材者コメント 

「酒を通して地元に貢献する」大洋酒造さんの熱い郷土愛が感じれる取材でした。

地元の素材を使用して、地元の蔵で仕込み、地元の方に愛飲していただく。

地産地消を実感する取り組みには感銘を受けました。

米・水・蔵人の技。その一つ一つによってそれぞれの味や個性が生まれること。

少子高齢化や若者世代を中心としたアルコール離れが進む中、郷土を愛する蔵人が醸す酒は間違いなくこの地域に残り続け、継承されていく技だと感じました。

店舗情報

大洋酒造株式会社

〒958-0857

新潟県村上市飯野1-4-31

TEL  0254-53-3145

展示場　9.00～12.00，13.00～16.00　毎週日曜定休

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