静谷和典が挑む"バーテンダーの未来を変える"フランチャイズバーを成功させたい!

バー「ウイスキーサロン」が六本木へ進出!第一人者のマスター・オブ・ウイスキー静谷和典氏が監修する貴重なウイスキー、世界トップレベルのカクテル、2つの空間を持ち五感を刺激する新しいBAR体験を提供!2025年8月1日のグランドオープンに向けた同志を求む!

現在の支援総額

1,174,111

117%

目標金額は1,000,000円

支援者数

59

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/06/25に募集を開始し、 59人の支援により 1,174,111円の資金を集め、 2025/07/31に募集を終了しました

静谷和典が挑む"バーテンダーの未来を変える"フランチャイズバーを成功させたい!

現在の支援総額

1,174,111

117%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数59

このプロジェクトは、2025/06/25に募集を開始し、 59人の支援により 1,174,111円の資金を集め、 2025/07/31に募集を終了しました

バー「ウイスキーサロン」が六本木へ進出!第一人者のマスター・オブ・ウイスキー静谷和典氏が監修する貴重なウイスキー、世界トップレベルのカクテル、2つの空間を持ち五感を刺激する新しいBAR体験を提供!2025年8月1日のグランドオープンに向けた同志を求む!

このプロジェクトを見た人はこちらもチェックしています

お酒 の付いた活動報告

今回もクラウドファンディングのリターンに協力させていただきましてありがとうございます。静谷さんとの出会いは、2023年12月フランスで開催されたカクテルコンペティションの世界大会で、私が加飾させていただいたグラスを静谷さんに使用していただいたことがきっかけでした。また、昨年の能登半島地震の際にも、ウイスキーグラスを通じて輪島塗の底力を伝えたい!【能登半島地震からの復興支援】というクラウドファンディング等をいち早く企画いただき、実に多くの皆様から温かいご支援をいただけたことを深く感謝しております。未だ復興にはまだまだ程遠い状況ではございますが、「仕事があることが、輪島塗の職人たちの素晴らしい技術を未来へと繋げ、守る」という強い想いを胸に日々を送っております。輪島に残り、輪島塗の仕事ができる私達が、復興するその日まで踏ん張って仕事を続ける事が必要だと思っておりますので、咲グラスシリーズを始め更なる輪島塗の挑戦を静谷さんと歩んで参ります。また、今回ロイヤルブルーの咲グラスを開発致しましたが、色漆の中でも青色は発色が一番難しい色の一つです。ロイヤルブルーと言う特定の色になると尚更難しく、調合には試行錯誤を重ねて大変苦労致しました。しかしながら、皆さまの目に留まり、お気に入り頂けることを願い、静谷さんの挑戦と同じ様にハードルを乗り越えて参りました。こちらのロイヤルブルーをお気に入りいただけることを通じて、"バーテンダーの未来を変える"という静谷さんの挑戦の一助となることを願っております。加波次吉漆器店代表(四代目加波次吉 加波基樹)


静谷さん、この度はバー・ウイスキーサロン六本木の開店、誠におめでとうございます!バーテンダーを育て、そしてバー文化を育てる。とても意義のある仕事だと思います。新しくできるこのバーで、すばらしいバーテンダーが育つことを心から願っております。かくいう私も、静谷さんに背中を押された一人です。マスターオブウイスキーの挑戦に際し、「松本さんは絶対受けた方がいいよ!」と背中を押してくれたのは静谷さんでした。業界のキーパーソンとして、常に新しいことに取り組む静谷さんの情熱はきっと成功すると思います!私も、マスターオブウイスキーの一人として、またディスティラリーオーナーとしてこのクラウドファンディングを全面的に応援します!!吉田電材工業株式会社 代表取締役社長兼 吉田電材蒸留所 所長 松本匡史


2019年〜2022年までBar LIVETで働き、その後 独立開業し、自身のBarを持つことができました。静谷さんの元で働かせていただき、スタッフへの強い愛情や、その人生を思う姿を尊敬していました。思いだけでなく、給与や福利厚生など、バーテンダーが安心して働ける環境を整えてくださり、やりたいことがあればそれを全力で応援してくださった経験が、今経営者の立場になった自分が、従業員に対してそうしたいと思うきっかけとなりました。また静谷さんがバー業界を盛り上げて行きたいという強い思い、常に新たな挑戦をし続ける姿は今も憧れています。新たな挑戦は難しい場面もあると思いますが、やり抜く胆力が静谷さんの素晴らしい能力であると思います。これからも夢を実現されるために頑張ってください。応援しています。


株式会社リカーマウンテン 長濱浪漫ビール 代表取締役伊藤 啓さん私自身、静谷氏が手がけるBar LIVETや新宿ウイスキーサロンに何度か足を運ばせていただきました。そのたびに、バーテンダーの皆さまとの対話を通じて、お酒の奥深さや多様な楽しみ方に気づかされ、新たな発見を得ることができました。その経験が商品開発のヒントとなり、実際に形にさせていただく機会にもつながりました。 バーテンダーという職業が、単なる接客を超えて、お酒文化の伝道者として輝ける場所であることを、静谷氏の活動から改めて感じています。六本木ウイスキーサロンのオープンが、次世代のバーテンダーにとって新たな希望と誇りの象徴となることを願ってやみません。 私も、酒類専門企業として、バー文化の未来を共に創り上げていけるよう全力で応援いたします。


長濱蒸溜所チーフブレンダー屋久さん私もかつてバーテンダーとしてカウンターに立ち、現在は蒸溜所でブレンドを担当しています。そんな私にとって、六本木ウイスキーサロン開業に向けた今回のクラウドファンディングは、心から応援致します。昔から雑誌やメディアで静谷さんのご活躍を拝見していましたが、今、ウイスキー業界を共に盛り上げる仲間になれた事、大変光栄に思います。静谷さんとはこれまでも何度かブレンドをご一緒し、共に新しい何かを生み出す喜びを分かち合ってきました。バーテンダーが誇りを持ち、安心して長く働ける環境を整えることは、日本のバー文化全体の未来を創造することに繋がると信じています。私も微力ながら応援させていただきます。


新しいアイデアや挑戦を、アプリで見つけるcampfireにアプリが登場しました!
App Storeからダウンロード Google Playで手に入れよう
スマートフォンでQRコードを読み取って、アプリをダウンロード!