【鳥取】梅津酒造160年の歴史を「書籍」に!次の世代につなぐ酒蔵プロジェクト!

鳥取県の酒蔵、梅津酒造の160年にわたる歩みを綴(つづ)り、未来へつなぐための一冊をつくります。解体される蔵の記憶、代々の蔵人の想い、そして応援してくださる皆さまとの関係。それらすべてを丁寧に言葉で綴り、“次の梅津酒造”を一緒につくる仲間を募るプロジェクトです。

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

5,261,100

1,753%

目標金額は300,000円

支援者数

461

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/09/08に募集を開始し、 461人の支援により 5,261,100円の資金を集め、 2025/10/08に募集を終了しました

【鳥取】梅津酒造160年の歴史を「書籍」に!次の世代につなぐ酒蔵プロジェクト!

CAMPFIREクラウドファンディングアワード

現在の支援総額

5,261,100

1,753%達成

終了

目標金額300,000

支援者数461

このプロジェクトは、2025/09/08に募集を開始し、 461人の支援により 5,261,100円の資金を集め、 2025/10/08に募集を終了しました

鳥取県の酒蔵、梅津酒造の160年にわたる歩みを綴(つづ)り、未来へつなぐための一冊をつくります。解体される蔵の記憶、代々の蔵人の想い、そして応援してくださる皆さまとの関係。それらすべてを丁寧に言葉で綴り、“次の梅津酒造”を一緒につくる仲間を募るプロジェクトです。

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本日いよいよ、クラウドファンディングの最終日を迎えました。みなさまの温かい応援に支えられ、ここまで走り抜けてくることができました。本当にありがとうございます!!現在、クラウドファンディング終了まで残り7時間。そして、ファイナルゴールの支援者480名まで、あと50人を切りました!ここまで想像を超える多くの方に応援をいただき、感謝の気持ちでいっぱいです。この最後の時間も、皆さんと一緒に“次の160年をつくる”挑戦を走り抜けたいと思っています。もしよろしければ、ご友人、周りの方へシェアやお声かけで応援の輪を広げていただけたら嬉しいです。クラウドファンディングは本日で終了ですが、梅津酒造の歩みはここからまた始まります。最後の瞬間まで、「フレー!フレー!!」と応援をよろしくお願いいたします。


慶応蔵の解体も無事に終了しました。長年この土地に立ち続けた蔵を見送り、ここからまた新たな梅津酒造がはじまります。これまでご支援・応援をいただいた皆さま、本当にありがとうございます。想定以上に多くの方々にご参加いただき、ここまで歩んでくることができました。心より感謝申し上げます。解体を終えたこの場所を、これからどのように生かしていくかは、まだ未定の部分もあります。だからこそ、「こんな場所だったらいいな」「こんな風に活かせるのでは」という想いを、ぜひ皆さまと一緒に考えていけたらと思っています。そしていよいよ、クラウドファンディングも残り5日となりました。最後までご一緒に走っていただけたら心強いです。すでにご支援くださった方も、ぜひ周りの方にお声がけ・シェアで応援いただけませんか?「次の梅津酒造」を一緒につくってくださる方を、最後の瞬間まで募っています。最後まで、「フレーフレー!!」とどうぞよろしくお願いいたします。


お盆明けから始まった解体工事が、着々と進んでいます。店舗・事務所・自宅があった母屋の解体が先日終わり、次に解体予定の創業当時に建てられた「慶応蔵」の全景が見えるようになりました。瓦を下ろすところから解体が始まり、作業が進むにつれ、柱や梁などの骨組みが姿を現しました。100年前には重機も少なかったはずの時代に、どうやってこんな立派な梁を持ち上げたのだろう、木の自然なカーブをうまく活かした造りがされている、などと、当時の建築技術の高さに改めて驚かされます。ここからはいよいよ“慶応蔵”の解体に入っていきます。解体に向けた作業が進むと、築100年ほど経った50年前に一度、改修されていたこともわかりました。代々大切に直しながら使ってきた建物を解体するのは、背筋の伸びるような緊張感があります。次の160年も大切に使っていってもらえるような蔵をつくらなければ、と気を引き締めて進んでまいります。ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー\毎月20日は冨玲の日!/梅津酒造では、毎月20日は冨玲の日と定めています。20日20時は冨玲で乾杯しましょう!今回のクラファンのリターン品となっている「冨玲」とは応援の掛け声「フレーフレー!」から名付けられました。そんな、縁起の良い“応援のお酒”です。(この命名エピソードも書籍に掲載予定です)


みなさまからの温かいご支援により、サードゴールである支援者160名を達成することができました。本当にありがとうございます!今回は蔵元より、直接のメッセージ動画をお届けします。・160名達成の感謝・現在の状況・最終ゴール【支援者320人】設定のお知らせ「320」という数字には、「これまでの160年」+「これからの160年」という私たちの願いを込めています。支援者320人の仲間と共に、次の梅津酒造を育んでいきたいと考えています。・動画に込めた蔵元の言葉を、ぜひご覧ください!(3分程度)ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー▼動画はこちら【御礼】クラファンサードゴール達成!ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーどうぞ最後まで「フレー!フレー!!」と応援いただければ幸いです。引き続きよろしくお願いいたします。


クラウドファンディング開始の少し前から解体工事が始まり、日を追うごとに工事が進んでいます。まずは母屋と事務所部分の取り壊しが始まり、その奥にある創業当時(慶応元年)に建てられた「慶応蔵」の姿が、少しずつ見えるようになってきました。長くあたりまえのようにそこにあった建物が、あっという間にその姿を失っていく様子を目にすると、自分たちで決断したこととはいえ、胸が締めつけられるような思いになります。それでも、この解体は次の一歩へとつなげるための大切なプロセス。これまでの感謝を込めて見送り、新しい建物を価値あるものとして再建していくことを心に誓っています。この節目の記録を残すことも、今回の「160年をつなぐプロジェクト」の大切な役割のひとつ。引き続き、経過をお伝えしていきます。


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