パンアトリエ　クレッセントの福島俊史です。茨城県産小麦「ゆめかおり」の魅力を広めるクラウドファンディングでは、たくさんの温かいご支援と励ましをいただき、誠にありがとうございました！前回の投稿から気づけば1年ほどが経ち、大変ご無沙汰しております。皆さまお変わりなくお過ごしでしょうか。前回のプロジェクトで皆さまからいただいた温かいお気持ちとパワーを糧に、クレッセントはおかげさまで創業26年目を迎えることができました。この1年間、私たちはこれからも美味しいパンを安心して届けていくため、店舗環境や設備の改善を着々と進めております。◎この1年のクレッセントの歩みと近況報告皆さまに応援していただいた「ゆめかおり」のパンを変わらぬ品質でお届けし、より気持ちよくお店をご利用いただけるよう、少しずつお店の手入れを行ってまいりました。 一部製造設備の更新・メンテナンス：美味しいパンを安定して高品質に焼き続けられるよう、この1年で一部の製造設備を新たに更新し、全体のメンテナンスを行いました。 お店の「顔」であるドアを一新：長年がんばってくれた入口のドアが少し傷んできていたため一新することにいたしました（11月に完成予定です！）。皆さまをより温かくお迎えできるのが今から楽しみです。 Airレジの導入準備：年内にはお会計がよりスムーズになる新しいレジ（Airレジ）へ移行予定です。 新しいスタッフの参画：新しい仲間も加わり、店内にフレッシュな風が吹き込んでいます。 26年目という節目を迎え、お店の環境も少しずつ新しくなり、新たな気持ちでスタートを切ることができております。これもひとえに、日頃から当店を温かく見守り、応援してくださる皆さまのおかげです。重ねて心より感謝申し上げます。◎ そして今年も、あの季節がやってきます！朝晩がやっと涼しさがやってきて、今年もまたシュトレンの季節が近づいてまいりました。25年以上作り続けてきた看板商品のシュトレンですが、「去年よりもっと美味しく」を目指し、素材選びから仕込みの工程まで、一つひとつ丁寧に向き合って、今年も最高の仕上がりを目指して準備を進めております！ より多くの皆さんに、シュトレンを知って食べていただきたく、今年も、CAMPFIREにて「クレッセントのシュトレン クラウドファンディング」を開催することが決定いたしました。◎ 次回の活動報告で詳細をお知らせします！今回もお買い求めしやすいハーフサイズや、定番のシュトレンのほか、特別仕様の杉木箱入りや、店主イチオシのパンセットなどをご用意し、プロジェクトページを鋭意制作中です。ページの準備が整いましたら、次回の活動報告にてページ（プレビュー）の案内をさせていただきますので、ぜひ楽しみに待っていただけると嬉しいです！26年目も、心を込めて美味しいパンとシュトレンをお届けしてまいります。これからも変わらぬ応援をどうぞよろしくお願いいたします！パンアトリエ クレッセント店主 福島 俊史

改めて、クラウドファンディングでのご支援をたくさんいただきまして本当にありがとうございました。まだリターン品のお届け、お渡しに時間がかかってしまったり、お知らせが不十分だったりとご迷惑もおかけしました。お待ちの方も多いかと思います、どうぞ今少しお待ちくださいませ。今年も引き続き、リターンの品を美味しく焼き上げてお届けしますので、どうぞよろしくお願いいたします。活動報告もだいぶ感覚が空いてしまいました。１２月には茨城のゆめかおりの種まき体験や、生産者の方々の話、そして、あの湯河原のラーメンの名店「飯田商店」さんの飯田店主が、ゆめかおりの良さを最大限に生かした「らぁ麺」を食するイベントにも参加させていただきました。改めてゆめかおりの持つ味、香り、食感などのポテンシャルの高さを再認識できましたし、生産者の想いを直接お聞きすることができた貴重な体験でした。またパン作りでも、ゆめかおりと正面から向き合い、さらに良いパンを作れるようこれからの励みにしたいと思いました。あの飯田店主のゆめかおり特製らぁ麺旨すぎました！

本「ゆめかおりパンプロジェクト」のリターン品のお渡し、発送につきまして、かなりバタバタとしてしまい、まだ先のリターンがお渡しできてない皆さんもいらっしゃいます。大変遅くなってしまってますこと、ほんと申し訳ありません。ただいま順次ご来店のお誘い、発送を行っておりますので、もう少しお待ちくださいませ。また、今公開しています、「シュトレンプロジェクト」もあと２日、１１月３０日で終了となります。シュトレンだけでなく、・シュトレンづくり教室・シュトレンにばっちり合う「美味しいコーヒードリップパック」とシュトレンのセット・２５周年記念で作成をお願いしている「オリジナル、クレッセントのパンのイラスト入りトートバッグ」とシュトレンのセットなどもリターンとして追加しています。茨城「ゆめかおり」で作るシュトレンを多くの方に食べていただきたい、という思いで企画したこのプロジェクトもどうぞご覧くださいませ。

お待たせしました、パンの商品券「パンチケット」のリターンでご支援いただきました皆様へ、明日から店頭にてパンチケットをお渡しできますので、ご来店を心よりお待ちしております。ご来店時にお名前をおっしゃってください。その場ですぐにご使用になれます。また、パンセットでご支援いただきました方には、・ご来店ご希望の方：　　　　お出でになれる日にちをご連絡くださいませ。ただ、ある日にご来店の方が重なった場合、パンの用意が整わないこともあり得ます。この際は個別にスケジュールの調整させていただくことがありますので、その際はご対応いただけますようお願いいたします。・発送ご希望の方：発送の準備が整うのが、11月7日発送開始となりました。当初は11月入ってすぐにと思っていましたが、少し遅れ気味になってしまいました。なにとぞご了承くださいませ。