四代目の挑戦 序章 木桶仕込みの梅干しを未来へ  失われた伝統を水戸で甦らせる

創業90年の漬物屋4代目として、失われつつある木桶発酵の梅干しを復活させる四代目の挑戦。日本食文化を未来へ。梅の香りと伝統の味を、皆様と共に次世代へ届けたい。目標金額を達成し現在はネクストゴール「150万円」に挑戦中!構想段階ではありますが、木桶仕込みの新商品 (仮)「百乃梅干」開発中

現在の支援総額

1,528,025

203%

目標金額は750,000円

支援者数

128

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/10/01に募集を開始し、 128人の支援により 1,528,025円の資金を集め、 2025/12/18に募集を終了しました

四代目の挑戦 序章 木桶仕込みの梅干しを未来へ  失われた伝統を水戸で甦らせる

現在の支援総額

1,528,025

203%達成

終了

目標金額750,000

支援者数128

このプロジェクトは、2025/10/01に募集を開始し、 128人の支援により 1,528,025円の資金を集め、 2025/12/18に募集を終了しました

創業90年の漬物屋4代目として、失われつつある木桶発酵の梅干しを復活させる四代目の挑戦。日本食文化を未来へ。梅の香りと伝統の味を、皆様と共に次世代へ届けたい。目標金額を達成し現在はネクストゴール「150万円」に挑戦中!構想段階ではありますが、木桶仕込みの新商品 (仮)「百乃梅干」開発中

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【活動報告】

皆さまからのご支援・応援のおかげで、日々たくさんの嬉しい出来事が生まれています。

最近は、高校・大学同期のお友達が実家のご家族へ梅干しを贈ってくれたり、父(三代目)のお友達がご自身のご実家へ送ってくださったりと、「贈り物」として選んでいただくことが増えました。

ひとつひとつに温かい気持ちが込められていて、「根本漬物の梅干し」が人と人とのつながりを生み出しているのを感じ、とてもほっこりしています。こうしてこれからも“誰かに贈りたい”と思っていただけることが、何より嬉しいです。

これからも、食卓を通して笑顔が広がるように、丁寧に梅と向き合っていきます。引き続き応援よろしくお願いいたします!

追記

活動報告できて大変申し訳ございませんm(_ _)m 毎日投稿始めます。全力で頑張ってみます!

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