昨日、プレオープン初日を迎えました。正直なところ「本当にお客様は来てくださるのか？」内心ずっとドキドキしていました。店舗の扉は中が見えにくく、どこか昔のスナックのような雰囲気。自分でも「これは入りづらいだろうな…」と思っていました。ですが、いざ蓋を開けてみると、多くの方にご来店いただき、気づけば満席に。はじめましての方、ご縁のある方、応援してくださっていた方。ご来店いただき、本当にありがとうございます。心より感謝申し上げます。あの空間に人の笑顔と声が広がった瞬間「ああ、よかった」と心から思いました。不手際や至らない点もあったかと思いますが、皆さまが温かく見守ってくださったこと、本当に感謝しかありません。プレオープンは、あと2日間。本日が2日目です。「ちょっと入りづらいな…」と思われるかもしれませんが、少しでも入りやすくと思い、店舗前のライトアップ(ロゴ)してます。オープンの目印となりますので、ぜひ一度、扉を開けてみてください。3月1日までプレオープン開催中です。皆さまのご来店、心よりお待ちしております。そして、本日でこのクラウドファンディングは終了となり、こちらでの発信も一区切りとなります。ご支援いただいた皆さま、ページをご覧いただいた皆さま、本当にありがとうございました。皆さまからのご支援やメッセージは、大きな励みになりました。応援があったからこそ、ここまで来ることができました。これからはSNSを中心にお店の様子を発信していきます。ぜひそちらも見守っていただけましたら幸いです。本オープンは、3月6日（金）20時〜 です。プレオープンで得た経験や気づきを次に活かし、見えた改善点をしっかり整理しながら、さらにパワーアップした形で本番を迎えたいと思います。これからも、どうぞよろしくお願いいたします。ありがとうございます！

いよいよ本日27日(金)20時より、3日間のプレオープンがスタートします。今回は、本当にさまざまなことがありましたが、こうして扉を開けられる日を迎えられたことに、まずは安堵しています。そして、ありがたいことに各方面よりお祝いのメッセージやお花をいただきました。温かいお言葉やお気持ちをいただくたびに、「このお店は一人でつくっているわけではない」と実感しています。感謝の気持ちを込めて、先着順とはなりますが、ちょっとしたプレゼントもご用意しています。また、ぜひご来店の際はLINE登録もお願いいたします。次回ご利用いただけるクーポンなどもご用意しています。一度きりではなく、これからもふらっと立ち寄っていただける場所になれたら嬉しいです。まだまだ未完成な部分もありますが、まずはこの3日間、雰囲気を感じていただけたらと思います。狭い店内ではありますが、その分、距離の近い時間を楽しんでいただければ幸いです。皆さまと直接お会いできることを、心より楽しみにしております。駄菓子屋BARBea Life

いよいよ明日、2月27日（金）20時よりプレオープンとなります。期間は、2月27日（金）～　3月1日（日）の3日間です。ここまで本当にいろいろありましたが、ようやくこの日を迎えます。この3日間は地域の皆さまに知ってもらう為のプレオープンとなりますので、「お店の扉を開けてみてください」チラシ配布させていただいた方、LINEにご登録いただいた方、そしてクラウドファンディングでご支援くださった皆さまへ先着順とはなりますが、ちょっとしたプレゼントやドリンクサービスもご用意しています。感謝の気持ちを、少しでも形にできたらと思っています。店内は決して広くはありませんが、その分、距離の近い空間です。駄菓子と一杯。駄菓子もお酒もかなりの種類を揃えました。ここまで揃ってる店舗様は、あまりないかと思いますが、個人的な自己満足となってますが。まずは、雰囲気を楽しみに来ていただけたら嬉しいです。皆さまと直接お会いできることを、心から楽しみにしています。

ホットペッパーグルメ掲載致しました。掲載ページhttps://www.hotpepper.jp/strJ004545001/オープンに向けて準備を進める中でより多くの方にお店を知っていただきたいと思い、掲載致しました。まだまだ、途中にはなりますが、新たにメニューなどが決まれば更新していきます。チラシ配布やSNS発信も続けていますが、こうして検索や予約サイトに載ることで、「本当にお店が始まるんだな」と改めて実感しています。駄菓子と一杯を楽しめる、少し変わった空間。懐かしさと新しさが混ざる、ちょっとクセになる場所を目指しています。宣伝も含め、皆さまのお力もお借りできましたら嬉しいです。「こんなお店できるみたいだよ」とぜひ周りの方にもシェアしていただけたら励みになります。ご予約無くても店舗にご連絡頂いても構いません。皆さまとお店でお会いできることを、心より楽しみにしております。

おつまみメニュー用の写真撮影をしてみました。…が、料理写真って本当に難しいですね。実際に見ると美味しそうでも、写真にするとなんだか違う、、、光の当たり方、角度、背景、器のバランス。やってみて初めて料理写真の奥深さを実感しています。実は、私自身あまり野菜が得意ではないのですが、写真を撮るとなると「緑」や「黄色」はとても大事。お皿に少し色味が入るだけで、ぐっと雰囲気が変わることも分かりました。全然まだまだですが、少しずつ撮り方を研究しながら、メニュー写真もレベルアップしていきます。オープンまでに、もう少しそれっぽくなるよう頑張りますので、温かく見守っていただけたら嬉しいです。こうやって料理も写真もひとつずつ覚えながら準備を進めています。オープンまでもう少し、また進捗ご報告します。