本日より、店舗周辺エリアにてチラシ配布を開始しました。正直なところ、チラシ配布についてはとても迷いました。費用面のこともありますし、SNSでの発信だけでも良いのではないか、とも考えました。ただ、SNSでの発信があまり得意ではなく、まだまだ勉強中、そして何より、チラシという形で実際に手に取ってもらい、目にしてもらうことの良さも、やはり大切なのではないかと思い、今回の配布に踏み切りました。配布エリアは店舗近隣が中心となりますが、約2週間ほどかけて、合計約6万枚の配布を予定しています。お店のことをまだ知らない方にも、「こんなお店ができるんだ」と知っていただくきっかけになれば嬉しいです。なお、配布エリア外の方にはチラシをお届けできないため、チラシ画像に掲載しているLINEを登録していただいた方にも、500円引きクーポンを配信いたします。画像をご覧いただいた方も、ぜひお気軽にご利用ください。オープンに向けて、周知活動も少しずつ本格化してきました。引き続き準備の様子をお伝えしていきますので、あたたかく見守っていただけましたら幸いです。

深夜営業の申請が、無事に完了しました。初めてだったからなのか、それとも私の要領が悪かったのか……書類の修正が重なり、結果的に 3回も再訪問 することになりました。正直、普段作成している書類と比べると、枚数も5枚ほどで、特別に難しい内容ではなかったのですが、おそらく完全に私の段取り不足だったと思います。とはいえ、これで オープンに向けた各種申請はすべて完了 しました。ここからは、いよいよオープンに向けての最終準備段階です。2月より、チラシの配布や、継続しているSNSでの発信を中心にプレオープンに向けた周知・宣伝活動に力を入れていきます。引き続き、あたたかく見守っていただけましたら嬉しいです。＊個人情報部分は、消させていただきました。

先日もお伝え致しましたが、本日、正式な営業許可証を頂いて参りました。申請や検査、修正や調整を重ね、初めてのことばかりで戸惑いながらの準備でしたが、ようやくここまで辿り着くことができました。応援してくださっている皆さま、本当にありがとうございます。まだ細かな調整や準備は続きますが、この営業許可をもって、次は深夜営業許可証の申請書類の提出準備に入ります。現時点では、閉店時間を朝5時頃で申請する予定です。まずは無理のない形でのスタートとなりますが、実際にお店を動かしながら、お客さまの入りや雰囲気を見て、営業時間の短縮日や定休日なども見極めていきたいと考えています。「ちょっと一杯」「懐かしい駄菓子をつまみながら」そんな時間を、少しでも楽しんでいただけたら嬉しいです。プレオープンの日程や詳細については、本文に記載しておりますが、日程が近くなりましたら、改めて告知させていただきます。引き続き、あたたかく見守っていただけましたら幸いです。ありがとうございます

ちょっと贅沢なお酒や珍しいお酒もご用意します。駄菓子と気軽に楽しめるお酒をメインに考えていますが、「今日はちょっと特別な一杯を飲みたい」「今日は少し贅沢な一杯を楽しみたい」そんな日にもお応えできるよう、お値段は少し上がりますが、画像のお酒もご用意しました。都内のお酒屋さんをいくつも回り、実際に見て、説明を受け、厳選したお酒を仕入れています。ウイスキーやシャンパンなど、駄菓子バーでは少し意外な組み合わせかもしれませんが、懐かしい駄菓子と一緒に、ゆっくり味わっていただけたら嬉しいです。ふらっと立ち寄って気軽に一杯の日も、自分へのご褒美にじっくり楽しむ日も。その日の気分で選べるお酒も揃えています。一つひとつ「どんな時間を過ごしてもらいたいか」を考えながら進めています。

店内に一部ですが、駄菓子を並べてみました。実際に棚に置いてみると、「どの位置が取りやすいか」「どんな並びだと選ぶのが楽しいか」「提供方法はどうするのが良いか」など、考えることが一気に増えてきました。まだまだ種類は増やす予定ですが、店舗の広さも限られているため、特定のジャンルに偏りすぎないよう、ひとつひとつ吟味しながら揃えています。懐かしいもの、つい手に取りたくなるもの。「どれにしよう？」と迷う時間そのものも楽しんでもらえるよう、配置や見せ方を検討中です。まだ検討することは多々ありますが、まずはプレオープンに向けて、ひとつずつ準備を進めていきます。また進捗がありましたら、ご報告いたします。