脱サラして夢だった居酒屋開業。古き良き"古民家風"の建物を守り、造りたい!

脱サラして夢だった居酒屋開業。 自己資金と融資を受けてオープン予定ですが、古き良き"古民家風"の建物を守り、造りたい。 おばあちゃんの家に帰ったような囲炉裏のある居酒屋『炭屋』を作るため力を貸してほしいです!

現在の支援総額

777,777

19%

目標金額は4,000,000円

支援者数

33

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 33人の支援により 777,777円の資金を集め、 2025/09/10に募集を終了しました

脱サラして夢だった居酒屋開業。古き良き"古民家風"の建物を守り、造りたい!

現在の支援総額

777,777

19%達成

終了

目標金額4,000,000

支援者数33

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 33人の支援により 777,777円の資金を集め、 2025/09/10に募集を終了しました

脱サラして夢だった居酒屋開業。 自己資金と融資を受けてオープン予定ですが、古き良き"古民家風"の建物を守り、造りたい。 おばあちゃんの家に帰ったような囲炉裏のある居酒屋『炭屋』を作るため力を貸してほしいです!

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ご報告
2026/02/26 16:07

こんにちは本日は良くないご報告をさせていただきます。前回の投稿にて2つの障壁があるとお伝えしました。ダクト問題については、様々な業者さんにお問い合わせをしてとても良いところに巡り合わせられました。電気問題に関して、不動産担当者とやりとりをしてたのですが、ある日を境に連絡が来なくなり、会社に問い合わせたところ数日経って担当の上司より休業のお知らせが来ました。そこから電気の問題をお伝えしたところ、私の借りるテナントに供給できる動力(業務用の強い電気)がないと回答がありました。え、、、この数ヶ月はなんだったのだろうか、、供給できないにしてももっと早く分かったのではないか、、そもそも元の担当はオーナーさんに確認すると言っていましたが、今回の担当は管理会社に確認して判明したとのことでした。私も勉強不足でした。数ヶ月棒に振り、現調に来てくれたたくさんの業者さんにもご迷惑をおかけしました。応援いただいてる皆様にもお待たせして大変申し訳ない気持ちでいっぱいです。かなりショックを受けましたが、落ち込んでてもなにも始まらないのですぐに別物件を探すことにし、既に申し込みをしております。(かなりの人気物件で申込数が多数のためオーナー審査中です)また進展ありましたらご報告させていただきます。個別で応援メッセージをお送りいただいたり大変励みになっております。絶対に諦めませんので、よろしくお願いいたします。


2つの障壁
2026/01/11 23:56

こんばんは^ ^早速ですが、タイトル通り現在2つの障壁と戦っております。少し専門的なことなのでお伝えするか迷いましたが、開店時期の遅延にも繋がりかねないためご報告させていただきます。障壁その1 ダクト施工飲食店開業において関係各所へ様々な申請を出すことは認識しておりましたが、特に厳しいのが消防署です。炭を利用するとなるとさらに特殊な計算書をはじめ、大量の専門的な資料が必要となります。私のお世話になっている施工チームはマンションなどを得意としており、ダクトの専門家がおらず振り出しに戻ってしまいました。現在可能性のあるところ全てに問い合わせをしており早急に進められるよう動いている状態です。障壁その2 電力四谷で決まった物件ですが、蓋を開けてみると電力が足りないと判明しました。飲食店ビルですが、恐らくその階だけ元々オーナーさんが住んでいたと読んでいます。。電力が足りない場合、キュービクル?という特殊なものを動かす工事をしなくてはなりません。この工事だけで下手したら三桁の費用がかかるとか…どのくらいの電力が足りないかは上記ダクトが決まらないと分からないためそこで行き詰まっております。不動産会社からもこれがクリアにならないと本契約するのが怖いと言われ、さらに他に内覧が入ってるのでと遠回しに急かされ(不動産目線になれば当たり前のことですが…)胃に穴が空きそうです。負けずにめげずにやっていきます。よろしくお願いいたします。


物件確定!
2025/12/05 16:57

こんにちは^ ^先日、日本政策金融公庫様の面談が終わり、1ヶ月ほど審査にかかると言われておりましたが、、まさかの1週間ほどで審査通過の結果をいただきました!(かなり優先的に進めていただいたみたいです…感謝)これは紛れも無く皆様のご協力のおかげでもあります。改めてお礼申し上げます。物件場所は四谷駅徒歩2分、しみんち通り沿いのACEビルです!さて、今度のスケジュールですが、ざっくり下記を予定しております。12月下旬→物件契約・工事準備1月上旬→工事スタート・開店準備2月頃→オープン当初の予定より遅れてしまい申し訳ございません。また随時報告してまいりますので、引き続きよろしくお願いいたします。


進捗報告
2025/11/26 19:19

こんばんは^ ^少し時間が空いてしまいましたが、進捗報告をさせていただきます。物件の希望が決まり、各所のお見積りを揃え、とうとう明日日本政策金融公庫との面談が行われます!物件もダクトが入れられない(足場が組めない)などで同じビルの4階から6階へ変更したり、お見積もりをお願いしていた業者担当者様が急遽退職して仕切り直しになったり、色々ありました…まだ確定情報をお伝えできないのは、公庫の融資が確定しないと物件の契約ができないからです。融資結果が出るまで約1ヶ月かかりますが、その間も他の方が契約してしまう可能性はゼロではありません。。(祈るのみ)融資いただく確率も総合的なものからして決して高いものではありません。(金利がお安い分、約半分はNGが出てしまうそう…)たくさんの困難や大きな山を乗り越えなければならないんだなあと改めて痛感しました。まずはここまで関わっっていただいた方々に感謝をし、明日めいいっぱい気持ちを伝えてきます。また改めてご報告させていただきますので、引き続きよろしくお願いいたします。


進捗状況
2025/10/28 18:02

こんばんは^ ^進捗報告をさせていただきます。現在四ツ谷の物件にて検討をしており、昨日不動産にて保証会社の審査が通過しました!四ツ谷駅より徒歩2分ほどの物件です。但し、この後はオーナー様審査、融資審査等々あるため確定ではございません。10/30(木)より順次内装業者様にて現地見積りが入る予定です。融資確定により物件契約が確定しますので、お見積りや事業計画を進めております。慎重さとスピード感が大事になりますので、気を抜かず尽力して参ります!また進展があり次第ご報告いたします☆


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