研究者出身の醸造家が辿り着いた、日本酒の新境地。

本プロジェクトは終了しましたが、米の違いを、酒の違いとして表現したCultivaのどぶろくは現在もネットショップにてご購入いただけます。ご興味のある方は、ぜひこちらからご覧ください。

「酒⽶テロワール-新しい酒の価値基準」 私たちのアプローチは、製法に依存せず、⽶そのものの個性を最⼤限に引き出すこと。 品種によって⽣まれる多様な味わいを明確にし、それを直感的に楽しめる酒造りを⽬指します。

現在の支援総額

2,587,000

517%

目標金額は500,000円

支援者数

160

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 160人の支援により 2,587,000円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

現在の支援総額

2,587,000

517%達成

終了

目標金額500,000

支援者数160

このプロジェクトは、2025/07/31に募集を開始し、 160人の支援により 2,587,000円の資金を集め、 2025/08/31に募集を終了しました

「酒⽶テロワール-新しい酒の価値基準」 私たちのアプローチは、製法に依存せず、⽶そのものの個性を最⼤限に引き出すこと。 品種によって⽣まれる多様な味わいを明確にし、それを直感的に楽しめる酒造りを⽬指します。

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みなさま、こんにちは。Cultiva代表の副田大介(そえだ だいすけ)です。

おかげさまで、定員に達していた「1日醸造体験会」のリターンですが、多くの方から追加希望のお声をいただき、このたび【限定5組】で再追加いたしました。

この体験会では、Cultiva糸島醸造所での見学と、実際の仕込み作業にご参加いただけます。ペアでの参加(お子様は人数としてカウントしません)が可能で、当日仕込んだお酒は、完成後(2026年5月予定)にお届けします。


・醸造体験会ペア参加権

・仕込みに携わった濁酒(500ml×1本)

・酒造の解説&背景ストーリー(デジタルPDF)

・醸造所への支援者名掲載(任意)


現場でしか味わえない、五感で感じる酒造りの時間をぜひ一緒に楽しみましょう。

ご興味ある方は、ぜひお早めにお申し込みください。



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