週末は､新十津川町の｢しんとつかわマルシェ｣にて､社長特製のもつ鍋を販売しました｡たくさんの方に食べていただき､本当にありがとうございました｡濃厚味噌味のもつ鍋。社長が朝から仕込んだ逸品です！北海道もすっかり雪が解けて､いよいよ春｡BBQシーズンも見えてきて､精肉店としてはこれから一気に忙しくなる時期に入ります｡GWの準備や日々の仕事に追われながら､気づけばクラウドファンディングも残りあと3日｡正直､あっという間で､まだ実感が追いついていないような感覚もあります｡ここまで来られたのは､応援してくださった皆さまのおかげです｡本当にありがとうございます｡最後の3日間｡できることを一つずつ積み重ねながら､最後まで走り切りたいと思います｡引き続き､見守っていただけたら嬉しいです｡プルプルの牛もつ♪

4月1日の夜｡新十津川町のおとなり､滝川市にて｢滝川もつ鍋ナイト｣が開催されました｡会場は串焼き酒場 立川さま｡串焼きや居酒屋料理がとても美味しいお店です｡当日は､店内に湯気といい香りが広がり､｢ビールください！｣という元気な声や､笑い声が重なって､とても賑やかな夜となりました｡新十津川・大畠精肉店のもつ鍋と､串焼き酒場 立川さまのお料理｡この日だけの特別な組み合わせを､多くの方に楽しんでいただけた時間だったのではないかと感じています｡このような機会を通して､おばあちゃんのホルモンの味が､少しずつ広がっていくといいな､とわくわくしています｡クラウドファンディングは4月末まで｡引き続き､頑張っていきます｡

3月24日の夜｡浦臼町多世代交流施設｢えみる｣にて､大畠精肉店のもつ鍋食べ放題イベントを開催しました｡料理長は､大畠社長｡開始直後からほぼ満席となり､会場はあたたかい湯気と､にぎやかな笑い声に包まれていました｡大畠精肉店の鍋スープに､丁寧に処理されたモツ｡そして､浦臼町の野菜をたっぷり使用したもつ鍋｡｢美味しいね｣と言いながら､お酒と一緒に楽しむ姿がとても印象的でした｡こうして実際に囲んで食べる様子を見ると､改めて感じます｡この｢おばあちゃんのホルモン｣は､人が集まる時間をつくる味なんだと｡冬はもつ鍋で､夏はBBQ で｡季節を問わず楽しめるこの味を､もっとたくさんの方に届けていきたいと思っています｡↑ テーブルには､こんなPOP が置かれていました大畠精肉店のあたたかいおもてなしの心を感じて､嬉しくなった瞬間でした｡この味を､これからも多くの方に届けていくために､クラウドファンディングに挑戦しています｡よろしければ､ページもご覧いただけたら嬉しいです｡

3月21日。新十津川町のご近所、沼田町のイベントに出店しました。…が、まさかの大雪。ビアガーデンのはずが、すっかり雪景色に。そんな中でも社長は、「僕がもってるから（笑）」といつも通りの笑顔で、とっておきのもつ鍋を振る舞っていました。駅の中は、もつ鍋やお酒を楽しむ人で大賑わい。あちらこちらから「もつ鍋美味しいね」「あったまるね」と、嬉しい声が聞こえました。この日の鍋スープは「濃厚味噌味」。実は、おばあちゃんのホルモンはお鍋に入れても、とても美味しいんです。いろんな部位が入っているから、歯ごたえも楽しく、旨みもしっかり。もしリターンでホルモンを選んでいただいた際は、ぜひ“もつ鍋”でも味わってみてください。あたたかい一皿が、きっと食卓を少し特別にしてくれます。この味を、もっと多くの方へ届けるために、クラウドファンディングに挑戦しています。イベントでいただいた「美味しい」の声を、今度は日本中へ。引き続き、応援いただけたら嬉しいです。