ついに！新桶で仕込んだ最初のお味噌ができあがりました！

この木桶は、昨年のクラウドファンディングで多くの蔵ファンの皆様からの応援によって誕生した新しい桶です。

約100年かけて立派に育った日田杉を材に、しっかりと組み上げられた木桶。

ここから100年、首里の地で受け継がれ味噌を育て続けます。

その長い歴史の始まりとなる最初の仕込み。そして、最初に木桶から取り出す「初だし」のお味噌。

この瞬間は、一度だけ。

100年後に思いを馳せてみる…

…はぁ〜、ロマンだなぁ。

（初だしの首里みそ）

170年続く玉那覇味噌醤油の歴史に、新たな一ページが刻まれました。

木桶づくりに携わってくださった皆さま、そしてクラウドファンディングで応援してくださった蔵ファンの皆さま、本当にありがとうございます。

皆さまの想いとともに、この木桶の歴史がはじまりましたよー！

そして、初だし王朝みそのリターン発送もいよいよ始まります。お楽しみに☆