沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

現在の支援総額

9,629,739

137%

目標金額は7,000,000円

支援者数

699

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

沖縄の味噌蔵の挑戦!!琉球王朝時代からつづく木桶仕込みの味噌を未来へ

現在の支援総額

9,629,739

137%達成

終了

目標金額7,000,000

支援者数699

このプロジェクトは、2025/11/05に募集を開始し、 699人の支援により 9,629,739円の資金を集め、 2025/12/21に募集を終了しました

創業160余年、琉球王朝最後の味噌蔵「玉那覇味噌醤油」です。長きに渡って蔵の味を守り、育ててくれた木桶たちは、桶職人不在の中で修理もできず、今やボロボロな状態です。戦後80年の節目の年。ここから更に100年先の未来まで、蔵の味を守り、つなぐために新たな木桶を。そんな挑戦に力をお貸しください!!

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昨年のクラウドファンディングでは、本当にたくさんのご支援をありがとうございました。

新桶で仕込んだ「初仕込みみそ」の返礼品は高額だったこともありお届けできたのはごく一部の蔵ファンの皆さまだけでした。


「食べてみたかったけれど、リターンには手が届かなかった。」


そんな蔵ファンの皆さまにも、この歴史の始まりの味を少しでもお届けしたい!

そんな想いから、このたび数量限定で販売することにいたしました。


本当はもっとたくさんの方へお届けしたいです。

ですが、未だに地元沖縄の市場への供給も十分ではなく、また現在の工場の規模や木桶の数には限りがあり、生産量はほぼ上限に達しています。

そのため、今回は限られた数量でのご案内となります。ご理解いただけますと幸いです。




ー販売日時ー

2026年7月19日(日) 

販売開始 : 午前8時

販売終了 : 午前11時

※無くなり次第終了となります。


ー販売場所ー

有限会社 玉那覇味噌醤油工場

(那覇市首里大中町1-41)



通りから石垣沿いに裏側へお進みください。販売場所となる(仮)店舗があります。薄紫色の上りが目印です。

要注意 : 通り沿い表側の店舗では販売致しません。ご注意ください。






ー販売商品ー

■新桶初仕込み 王朝みそ920円(税込)ご用意数:120個

■新桶初仕込み 首里みそ570円(税込)ご用意数:60個


ーご購入についてー

■“王朝みそ”もしくは“首里みそ”のいずれか1個のみ

■一家族様1個まで

■現金払いのみ

■転売目的でのご購入は固くお断りいたします。

■転売防止のため、当日は同意書へのご記入をお願いいたします



ーご来場予定の蔵ファンのみなさまへー

■住宅街にある店舗のため、近隣の皆さまのご迷惑にならないよう、販売開始時間に合わせてお越しください。早朝からお並びいただくことはご遠慮ください。

■店舗周辺には日陰がほとんどありません。熱中症対策を十分にしてお越しください。

■駐車場はございません。公共交通機関、または近隣のコインパーキングをご利用ください。


皆さまに気持ちよくお買い物をしていただけるよう、ご協力をお願いいたします。


私たちはこれからも少しずつ木桶を増やし、未来へつなぐ味噌づくりを続けていきます。

皆さまに応援していただいて誕生した新しい木桶。

その歴史の始まりとなる最初の味を、ぜひお楽しみいただければ幸いです。



ーご来店が難しい蔵ファンのみなさまへー

現在、オンラインショップでの販売準備も進めております。

準備が整い次第、改めてご案内いたしますのでもうしばらくお待ちくださいませ^_^


ー木桶Tシャツをお持ちのみなさまへー


木桶Tシャツ、おうちで眠っていませんか?(笑)この日はぜひ出番です☆☆☆

木桶Tシャツを着てお越しください。

初陣の門出を一緒にお祝いしましょう

\(^o^)/\(^o^)/\(^o^)/


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