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クラウドファンディング終了まで、いよいよ残り10日となりました。

プロジェクトでも大変ご好評いただいている麹梅肉『梅麹華（うめこうじか）』を使った 美味しい食べ方 をご紹介いたします。

① おにぎりにひとさじ

ほんのり甘みのある麹と梅の爽やかさが絶妙。
そのまま具材に入れたり、ごはんに混ぜたり、お弁当にもぴったりです！

② 唐揚げや肉料理にも◎

揚げ物のあと口を軽くしてくれるので、唐揚げにちょんとのせるだけで箸がすすみます。
豚しゃぶや焼き鳥など、ほかのお肉とも相性バツグン！

③ 手作り“梅ぽんだれ”で、鍋や蒸し料理がグッと美味しく

ポン酢に梅麹華とみりんを合わせるだけで、冬に嬉しいさっぱり温かメニューに。
蒸し野菜・湯豆腐・焼き魚にもおすすめです！

梅ぽんだれ（1人前）のレシピ

・梅麹華　小さじ２
・ポン酢　大さじ１
・みりん　小さじ２
・きざみ大葉　少々
→全てを混ぜ合わせると完成です！

④ 梅しょうが卵スープで、朝からほっと温まる一杯

梅×しょうがのやさしい刺激で体の中からポカポカ。
忙しい朝でもすぐ作れて、冬の風邪予防にも◎

梅しょうが卵スープ（2人前）のレシピ

材料
・水　400ｍl
・梅麹華　小さじ２
・しょうが　少々（きざみ生姜）
・片栗粉　小さじ１
・白だし　小さじ2
・溶き卵　1個

作り方
①鍋に水、白だし、しょうが、片栗粉を入れてよく混ぜて中火で加熱する。
②沸騰したら梅肉をいれてよく混ぜて、溶き卵を回しいれて完成。

4つの美味しい食べ方をご紹介しました。
この機会にぜひ梅麹華（うめこうじか）のアレンジをお楽しみください！

熊平の梅のやさしい味わいを、ぜひお楽しみいただけたら嬉しいです。