クラウドファンディングも残すところあと3日となりました！沢山の方々に支えていただき感謝で一杯でございます！これから、TAKADA COFFEEは新たな旅が始まります。39年間お客様のために真摯に向き合い山口県の地域でコツコツとコーヒー屋を営むことができました。39年間さまざまな時代を経て来ました。 2019年に起きたコロナで人々の生活には一気に変化せざるおえなくなりました。しかし、これからどんな時代になろうとも、AIや技術がさらに進む中でも、人と人とのつながりは欠かせません。 生産者の多くは受賞歴もあり、国を代表する生産者の一人であります。 彼らは自分たちのコーヒーだけを美味しく、高品質に仕上げることではなく、周りの地域やコーヒー生産者の友人、パートナーへのサポートや環境配慮にも取り組み、高品質なコーヒーを作り続けるために努力しております。 ただの美味しいコーヒーを作るだけではなく、利他業の精神を持って、彼らはそれぞれの役割を持ち、コーヒーに情熱込めています。 珈琲屋としてコーヒーの未来に向けてこれからも私たちの役割は変わりません。私たちのコーヒーは、このような背景や物語がある素晴らしいコーヒーと人との繋がりです。この大切な想いに共感していただける方々と共に、弊社の商品をお届けしてまいりたいと思います。私たちは世の中に商品やブランドを拡大することが目的ではなく、人と人とが繋いできた想いに知っていただき、皆様が大切にするお客様一人一人のホッとする癒しの空間のお手伝いができれば幸いでございます。Many of our producers are award-winning and recognized as some of the most distinguished representatives of their countries. Their pursuit extends far beyond crafting delicious, high-quality coffee; they are committed to supporting their communities, fellow producers, partners, and the environment. With a spirit of dedication and generosity, they continue striving to create exceptional coffee while uplifting those around them.Our coffee is the result of these extraordinary stories and the human connections behind them. We hope to share our products with those who resonate with these values and the sincere passion of the people involved. Our purpose is not simply to expand a brand, but to honor the heartfelt intentions passed from person to person—and to help create moments of comfort and healing for every customer you cherish.

9月24日から27日、東京ビッグサイトで開催された「SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション2025」では、この度も展示会のお手伝いや、審査員として参加させていただき、世界中から集まった生産者共に、コーヒーの未来を語り合いました。Belong Together in Coffee!（コーヒーで一緒にいよう！）」のもと、私たちはコーヒーを通じて、産地の生産者とのつながり、持続可能な未来、そして世界平和への想いを新たにしました。コーヒーの品質は、焙煎や抽出だけでなく、産地での栽培方法や農家さんの努力に大きく依存しています。私たちは、フェアトレードや環境に配慮した栽培方法を支援し、持続可能なコーヒーの未来を共に築いていきたいと考えています。世界をつなぐ一杯のコーヒーコーヒーは、国や文化を超えて人々を結びつける力を持っています。私たちのカフェでは、世界各地のコーヒーを通じて、異なる文化や価値観を尊重し、共に学び合う場を提供しています。私たちが届けるスペシャルティコーヒーには、ただ美味しいだけではなく、作り手への敬意と世界への想いが込められています。コーヒーの産地では、日々丁寧に手を動かし、自然と向き合いながら育ててくださる生産者さんがいます。赤く熟したチェリーを一粒ずつ手摘みする、その手間と時間の積み重ねが、カップに注がれる「至福の一杯」につながります。私たちは、その努力を尊重し、持続可能な形で産地とつながることを大切にしています。環境に配慮した栽培を支援することは、コーヒーを楽しむ私たち自身の未来にもつながります。さらに、コーヒーを通じて生まれる「つながり」は、国や文化を超えて人と人を結びます。一杯のコーヒーが、少しずつでも世界の平和や笑顔を広げるきっかけになれば、と願っています。この想いを形にするため、私たちは【CAMPFIRE】でクラウドファンディングに挑戦しています。世界中のコーヒー生産者と共に育てたコーヒーをお届けして皆さまと共に味わい、未来へとつなげていきたいと考えています。引き続き応援よろしくお願い申し上げます。Belong Together in Coffee!RYO AZUMA