クラウドファンディングが終了いたしました。結果は目標には届きませんでしたがまず何よりも応援してくださった皆さまへ心から感謝をお伝えさせてください。本当に、本当にありがとうございました！準備開始からとても内容の濃い日々でした。実際に支援という形で背中を押してくださった方。皆さま一人ひとりの声や想いが、私たちの挑戦に確かな力を与えてくれました。目に見える数字は目標に届かなくても、この挑戦がもたらしてくれたつながり、気づき、学び、勇気は計り知れません。挑戦しなければ出会えなかった方々がいます。挑戦しなければ生まれなかった言葉があります。挑戦したからこそ見えた未来があります。温かいご声援とたくさんのご支援・ご縁に感謝致します。しかし、私たちが描く未来はここで止まりません。支援が届いたからこそ応援の声が届いたからこそ今後のTAKADA COFFEEの進展や新たなプロジェクトの形を改めて皆さまにご報告いたします。どうかこれからもあたたかく見守っていただけたら嬉しいです。この挑戦に関わってくださったすべての方に、感謝を。そして、この先もどうぞよろしくお願いいたします！本当にありがとうございました！Thank you So much!!!TAKADA COFFEE スタッフ一同

クラファンも残すところあと1日となりました！いよいよ あと1日。ここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。このプロジェクトは、スペシャルティコーヒーの産地の想い、武家屋敷に息づく歴史、そして未来へつなげたい小さな希望を“形にしたい”という強い願いから始まりました。皆さまの応援があったからこそ、ここまで走り続けることができました。100名を超えるご支援、有難うございます！　皆様のもとに最初にお届けできるNEW旅とコーヒーはこれから国内、世界へと広げて参ります。このお力を忘れずに日常に皆様一人一人のホッとする癒しの空間のお手伝いをお届けして参ります。“コーヒーの新しい世界”をお届け国内、海外でも限定的にしかお届けできないコーヒーリキュールがございます。「透明」と「深み」「静寂」と「香り」相反するものを、美しく調和させるために生まれた。世界中のどこを探しても、この味わいは “ほんのわずかな場所” でしか手に入りません。特許取得の抽出技術で、スペシャルティコーヒーの香りと旨味を極限まで引き出した 唯一無二のコーヒーリキュール。The Art of Aroma — Three-Phase Sensory Structure**第一幕:透明な立香(日本酒の凛とした香り) Act I — The Clear Rise of Sake Aroma第二幕:スペシャルティコーヒーコーヒーのーアロマ The Deep Bloom of Specialty Coffee第三幕:静寂へと沈む甘さの余韻The lingering sweetness sinking into silenceまるで時間がグラスの中で流れていくような、「移ろいの芸術」である。 It is a moving art form —time unfolding within a glass.ぜひSaké de Café  A Dialogue Between Silence and Depth. 心浸る創造。静けさと深みの対話をお愉しください。

クラウドファンディングも残すところあと3日となりました！沢山の方々に支えていただき感謝で一杯でございます！これから、TAKADA COFFEEは新たな旅が始まります。39年間お客様のために真摯に向き合い山口県の地域でコツコツとコーヒー屋を営むことができました。39年間さまざまな時代を経て来ました。 2019年に起きたコロナで人々の生活には一気に変化せざるおえなくなりました。しかし、これからどんな時代になろうとも、AIや技術がさらに進む中でも、人と人とのつながりは欠かせません。 生産者の多くは受賞歴もあり、国を代表する生産者の一人であります。 彼らは自分たちのコーヒーだけを美味しく、高品質に仕上げることではなく、周りの地域やコーヒー生産者の友人、パートナーへのサポートや環境配慮にも取り組み、高品質なコーヒーを作り続けるために努力しております。 ただの美味しいコーヒーを作るだけではなく、利他業の精神を持って、彼らはそれぞれの役割を持ち、コーヒーに情熱込めています。 珈琲屋としてコーヒーの未来に向けてこれからも私たちの役割は変わりません。私たちのコーヒーは、このような背景や物語がある素晴らしいコーヒーと人との繋がりです。この大切な想いに共感していただける方々と共に、弊社の商品をお届けしてまいりたいと思います。私たちは世の中に商品やブランドを拡大することが目的ではなく、人と人とが繋いできた想いに知っていただき、皆様が大切にするお客様一人一人のホッとする癒しの空間のお手伝いができれば幸いでございます。Many of our producers are award-winning and recognized as some of the most distinguished representatives of their countries. Their pursuit extends far beyond crafting delicious, high-quality coffee; they are committed to supporting their communities, fellow producers, partners, and the environment. With a spirit of dedication and generosity, they continue striving to create exceptional coffee while uplifting those around them.Our coffee is the result of these extraordinary stories and the human connections behind them. We hope to share our products with those who resonate with these values and the sincere passion of the people involved. Our purpose is not simply to expand a brand, but to honor the heartfelt intentions passed from person to person—and to help create moments of comfort and healing for every customer you cherish.

ここまで応援してくださった皆さま、本当にありがとうございます。クラウドファンディングも残すところあと6日となりました。このプロジェクトは、スペシャルティコーヒーの産地の想い、武家屋敷に残る歴史、そして未来へつなぎたい希望。そのすべてが重なって生まれた“物語”です。日々、コーヒーの研究を重ねております。どんな味わいが喜ばれるだろう、どんな人にホッとしていただけるだろう、山口の風景と世界をどう繋げていこうか。その思いで商品開発をしております。残り6日間。皆さまのひと押しが、本当に大きな力になります。このプロジェクトをきっかけに、まだ山口に訪れていない方また山口県を訪れてみたいと思う方が少しでも増えれば幸いです。 すでにご支援くださった皆さまは、シェアして頂けるだけでも、大きな後押しになります。未来へつながる一歩を、どうか一緒に育ててください。TAKADA COFFEE

皆さま、温かいご支援、ご声援を本当にありがとうございます。創業39年を迎えた私たちの武家屋敷本店から山口を世界にとの想いで立ち上げたプロジェクトが、なぜ生まれたのか。その答えの一部は、今から150年前の歴史の中にあります。今日皆さまにお届けしたいのは、ある一つの家族の絆と、その先に広がる未来の物語です。 井上馨と福原家を結ぶ、深い縁幕末から明治の激動の時代、井上馨（いのうえ かおる）は外交官・政治家として日本近代化の軸を担いました。その才覚と情熱は、家族にも深く注がれていたのです。馨の妹・孝子は、武家屋敷に生まれ代々続く福原家の10代目・彦七に嫁ぎました。そして、その二人の間に生まれたのが、後に数奇な運命をたどる青年——**福原榮太郎（えいたろう）**です。榮太郎は、有名な三井物産や小野田セメントの社長として名を刻みましたが、その裏にはいつも伯父・井上馨の影がありました。幼少期の進学：馨が保証人となり、慶應義塾へ。就職：三井物産への導き。挑戦の舞台：小野田セメント社長としての就任。榮太郎は、明治・大正の新しい時代を生きる中で、都会と地方を行き来しながら「未来をつくる仕事」に情熱を注ぎ続けました。井上馨が彼に託したのは、次代へと続く責任と希望だったのです。そして今、私たちの使命へこの福原家に流れる「挑戦する血」「つながる力」は、私たちのスペシャルティコーヒープロジェクトにも確かに受け継がれています。私たちのカフェは、武家屋敷に息づく歴史と、人の手で丁寧に育まれるコーヒーの世界を結ぶ場所。そこには、産地への敬意と、未来への責任が宿っています。一粒のコーヒー豆から始まる、世界への思い。農家さんとの共創、永続可能なつながり。コーヒーを通じた、人と文化を結ぶ平和のバトン。井上馨が福原榮太郎に託したように、わたしたちは**「未来へと続く物語」を皆さまと共に作っていきたいのです。ご支援者へのお願いクラウドファンディングの挑戦は続いています。これまで応援してくださっている方、心からありがとうございます。そしてまだ迷っておられる方へどうかこの物語の一部となり、未来へとつながる一杯を一緒に育ててください。あなたの1杯は、過去と未来をつなぐ架け橋になるのです。一人ひとりの想いが、歴史と交わり、未来に灯りをともす。このクラウドファンディングは、そんな新たな物語の始まりの一歩目です。皆さまのご支援とともに、これからの道も力強く歩んでまいります。どうぞよろしくお願いいたします。TAKADA COFFEE