学生・農家・市の三者共同でほおずきジュースを作って茨城県高萩市を盛り上げたい!

【農業×地域創生】出生数83人の市から「食用ほおずき」を用いた‟ほおずきジュース”をつくりたい! 食用ほおずきの生産地である茨城県高萩市を盛り上げるため、7人の学生と地元の農家さんが共同してほおずきジュースの製作に取り組みます。

現在の支援総額

496,250

82%

目標金額は600,000円

支援者数

36

募集終了まで残り

36

学生・農家・市の三者共同でほおずきジュースを作って茨城県高萩市を盛り上げたい!

現在の支援総額

496,250

82%達成

あと 36

目標金額600,000

支援者数36

【農業×地域創生】出生数83人の市から「食用ほおずき」を用いた‟ほおずきジュース”をつくりたい! 食用ほおずきの生産地である茨城県高萩市を盛り上げるため、7人の学生と地元の農家さんが共同してほおずきジュースの製作に取り組みます。

支援金額15万円突破!!!4月18日のクラウドファンディング開始から約5日。支援金額が目標金額の25%に相当する15万円を突破致しました!八百研産メンバー一同、心より感謝申し上げます。皆様のご支援により、ほおずきジュースプロジェクトへの共感をいただいていることを実感すると共に、プロジェクトを完遂させるという使命感も感じるようになりました。また、予想よりも早いペースで支援金をいただいていることに少々驚きを隠せませんでした。今後も、花貫フルーツほおずきと学生団体「八百研産」の活動を暖かく見守っていただけますと幸いです。【先週の活動記録】八百研産では、週3〜4のペースでオンラインミーティングを実施しており、その中で活動や業務を進めております。現在、ゆま、ふみか、こうようの3人が海外留学中ということもあり、ミーティングは時差を考慮して行われています。先週は、4/14、4/16、4/18、4/19、4/21日にミーティングを実施いたしました。ミーティングでは、・クラウドファンディング開始に向けた最終調整・インスタグラム等を使用した広報活動の展開・ジュース販売先に関する検討・クラウドファンディング告知の一環としてのインフルエンサーとのコラボレーションについて・過去にクラウドファンディングに挑戦した方々からのアドバイスなどについて議論しました!今後も花貫フルーツほおずきや八百研産の活動について情報発信していきますので、campfireの「活動報告」ページにてご覧ください!また、インスタグラムでも情報発信していますので、そちらもぜひご確認ください!八百研産Instagramhttps://www.instagram.com/yaokensan?igsh=MTg2bmZnY3cwajc1aw%3D%3D&utm_source=qr


クラウドファンディング開始から4日が経過致しました!4月21日時点で、合計9万円のご支援がありました!誠にありがとうございます!今回は、2026年1月に実施されましたほおずきジュース試作会についてご報告いたします。1月6日に花貫フルーツほおずき倶楽部・高萩市役所職員の方々・八百研産メンバー2人と共に、ジュース工房シエスタ様の工房へ訪問致しました。お世話になっている「ジュース工房シエスタ」とは栃木県益子町にある、農家さんに寄り添うジュース工房。「大切な果実に、もうひとつの物語を」という想いのもと、果実本来の味わいを活かした無添加ジュースを作っています。ジュースの製造工程について① ほおずきを潰す工程最初に潰してから絞ることで、より美味しいジュースが作れる大切な工程となります。潰すとほおずきの甘酸っぱい香りが部屋中に広がりました!② 絞る工程潰したほおずきを機械に入れて、ジュースにしていきます。シエスタさんでは、搾汁する機械にもこだわりがあり、フルーツに合わせて使い分けているそうです。③ 瓶に詰めて完成今回の試作会では、2種類のほおずきジュースを試作・試飲しました。一つ目は、180ml用のジュース。こちらのジュースは、50%ほおずきと50%梨果汁のブレンドジュースになります。味わいとしては、スッキリとした味わいながらも、ほおずき本来の甘酸っぱい味も楽しむことができました!二つ目は、500ml用ジュース。こちらはほおずき100%の濃厚なジュースになります。ほおずきをとても濃厚に感じられる逸品であったと共に、炭酸水と割って飲むことにも適したジュースとなっていました。今回のクラウドファンディングでは、今回試作した二種のジュース(180ml・500ml)を商品化することを目指して挑戦しています!今後も八百研産の活動をこのページで発信していきますので、ぜひご覧ください!八百研産 Instagramhttps://www.instagram.com/yaokensan?igsh=MTg2bmZnY3cwajc1aw%3D%3D&utm_source=qr


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