真っ赤ないちごが1kgどっさり袋に詰まって届き、なんて贅沢なんだろうと心躍りました。全てへたをとっていただいているところにも感動。冷凍いちごというとあまり甘くないんじゃないかとイメージがありましたが、まずはそのまま食べてみてびっくり！とにかく甘くて、中がふわふわで本当に美味しい。ミキサーでプロテインと混ぜてスムージーにしたり、ヨーグルトに入れて食べたりもしましたが、冷凍とは思えないくらい甘くて美味しいので、ほとんどそのまま食べてしまいました。こんな美味しいイチゴが食べられないまま破棄されているなんて信じられません。毎年食べたいし、たくさんの人に越後姫の美味しさを知ってもらいたいです。新潟市出身のクリエイター・仲川翔大さんからも、温かく素敵なレビューをいただきました！地元を想い、エンタメやカルチャーの力でつながりを生み出してきた仲川さんからのメッセージは、私たちにとっても大きな励みとなりました。そして皆さまのおかげで、支援総額はなんと333,400円(9/14時点)に到達！目標を大きく超え、多くの方に越後湯沢と越後姫の魅力が届いたこと、心から感謝しております。でも、まだ終わりではありません！「いちごを救いたい」「エンタメの火を絶やしたくない」その想いをさらに広げるべく、ラストもう一踏ん張りしていきたいと思います！シャーベットやYUZASCOのセット、割引券など魅力的なリターンもまだ選べます！ぜひ最後の応援・ご紹介、よろしくお願いいたします！ガチコ

赤星慶太さんによるレビューオススメは 10分の自然解凍。優しい甘味とみずみずしい酸味が口の中で弾け、清々しく甘酸っぱい味わいが広がります。解凍後の冷たさが苺の風味に新しい息吹を与え、繊細で可憐な美味しさに。お酒との最高のペアリング合わせるなら 山口県の日本酒「Mizuchi 緑」（アルコール5%） が最高です。日本酒の優しい味わいと苺の甘酸っぱさが見事に溶け合い、相乗効果で止まらない美味しさに。苺も日本酒もついつい進んでしまうペアリングは、まさに 人生で一度は試してほしい組み合わせ です。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜このプロジェクトを通じて、「廃棄されるはずだったいちごを、おいしく、楽しく救う」という私たちの想いに共感してくださる方が一人、また一人と増えています。残り5日――このプロジェクトが終わっても、いちご村のいちごが無駄にならない仕組みを未来につなげていきたい。その第一歩として、最後まで走り切りたいと思っています。いちごアイスやYUZASCOセットなど、新たなリターンも追加中！ご支援はもちろん、SNSでのシェアも大きな力になります。「この夏、いちごで笑顔を届ける」どうか最後まで、応援よろしくお願いいたします！ガチコ

レビューをしていただきました！みなさまありがとうございます！冷凍の越後姫、とてもおいしくいただきました！今回、冷凍いちごをスムージーにしていただいたのですが、一緒にゴーヤを少し加えてみました。ゴーヤ特有の香りがかなり強いので、越後姫が負けてしまうかと思いましたが、いちごの濃厚な甘さと香りがしっかりとゴーヤに勝って、おいしいスムージーになりました。初めて冷凍いちごをたべましたが、とても美味しくて大満足でした！そのまま食べると、外はサクッと中はふんわりとした食感で、まるでシャーベットのような爽やかさがあります！牛乳と砂糖と一緒にミキサーにかけて、いちごアイスにしていただきましたが、これが本当に美味しくて、市販のアイスよりもフレッシュな風味を感じられました。小学生の息子も冷凍いちごにハマって毎日食べています。冷凍なので少しずつゆっくり食べれるのもいいですね。お子さまのおやつや暑い日のデザートにもぴったりだと思います。レビューを書いてくださったお二人、心からありがとうございます。こうした声が、次の一歩への大きな原動力になります。まだまだプロジェクトは続きます！ぜひ一緒に盛り上げていただけたらうれしいです。ガチコ

嬉しいご報告です！このたび、私たちのクラウドファンディングプロジェクトが、「新潟日報」および「読売新聞」の紙面にて大きく紹介されました！今回の記事では、越後湯沢の観光農園「いちご村」で発生していた“収穫期後半の越後姫の廃棄問題”や、それを救うために私たちが取り組んでいる冷凍加工 × クラウドファンディング × 福祉施設との連携という新しい挑戦について、とても丁寧にご紹介いただきました。紙面では、いちご村での作業風景や、冷凍越後姫を手にした私ガチコ（萩生田）の写真も掲載されています！また、記事内では「クラファンをきっかけに、春以降も湯沢を訪れる人が増えたらうれしい」という想いや、今後進めていきたいスイーツ開発や地域エンタメの構想にも触れていただいています。地域の課題を、農業・福祉・そしてクラウドファンディングで乗り越えていくこの取り組みが、こうして広く知っていただけたこと、本当にうれしく思います。引き続き3rdゴール達成（30万円）に向けてがんばります！！ガチコ

レビューをしていただきました！みなさまありがとうございます！箱を開けた瞬間に甘く優しい香りに包まれました‼家族もその香りに驚くと共に笑顔に‼早く食べたい気持ちを抑え、まずは冷蔵庫で半解凍。私は1時間くらい半解凍しました。お皿に盛り付けるといちごについた氷がキラキラと輝いていて作られた越後湯沢の雪みたい‼いちごは周りはふわっと中はシャキッとしていて夏に食べるには最高の歯ごたえ‼甘さが舌の上で溶け、口の中がいっぱいに甘さが広がります‼次は王道の練乳をかけていただきました‼優しい甘さがさらにUP、高級スイーツにも劣らない驚きの美味しさ‼私はInstagramでグルメアカウントを運営しているので日頃から美味しい食べ物をいただくことが多いですが、正直最近食べた果物の中では一番です‼最後は豆乳に入れて潰して食べました‼これもすごく美味しい‼小さい子供は絶対に喜ぶはず‼いちごと言えば冬のイメージが強いですが真夏の暑い日にこんな美味しい冷んやり冷凍いちごを味わえるとはすごいご褒美‼ごちそうさまでした‼届いたいちごは想像以上に大粒のものがたくさん入っており、その見た目に期待が膨らむ。まずはそのまま1粒お味見してみたところ、その甘さにびっくり。冷凍いちごのイメージを覆す、華やかな香り、濃厚な甘さ。酸味は極めて低い。2粒目はフルートグラスに入れて、シャンパーニュを注ぐ。次第に果実味が溶け出し、氷の役割も果たすことで最後まで冷たく、至福の一杯を楽しむ。そのまま解凍すると、砂糖を加えなくてもコンフィチュールのような甘味が出るので、スイーツの添え物やヨーグルトのトッピングにぴったり。◼アレンジレシピ（プロフィール画像の料理）「越後姫のバルサミコソース」越後姫200g、赤ワイン100ml、バルサミコ酢50ml、塩ひとつまみいちごは5ミリ角に切り、全ての材料を鍋に入れて火にかける。途中アクを取り、水分が飛んで半量になるまで煮詰めたら出来上がり。鴨肉、鳩肉、鹿肉のソースにおすすめ。プロジェクトも残りわずかですみなさま引き続き支援をよろしくお願いいたします！