金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

現在の支援総額

394,500

39%

目標金額は1,000,000円

支援者数

66

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

現在の支援総額

394,500

39%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数66

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

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こんにちは~~

お気に入り登録も支援者数もほんの少しずつ増えてきているのが

とても嬉しい限りです^^


今回はお寄せいただいたご質問に対して回答をさせていただきます!


Q.ワークショップは1回の支援で何名まで参加できますか?

A.大人2名+お子さまを想定して、1家族が1度の支援で参加可能です!日程は支援者の皆さまとすり合わせて1度はご参加いただけるように調整させていただきます。(ただし、お子さまのケアは保護者の方にお願いしておりますので、よろしくお願いいたします。)


p.s.

11/13(木)第2回のメンマ製造に行ってきます

同行希望者がいらっしゃればcontact@kimitonoto.comまでご連絡を。

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