金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

現在の支援総額

394,500

39%

目標金額は1,000,000円

支援者数

66

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

現在の支援総額

394,500

39%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数66

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

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金沢メンマ誕生日の10/18は大盛況でお披露目日に100袋以上が売れていきました!ご購入くださった方は 各種SNSで「 #竹林からごちそうを!!」 を一緒に流行らせましょ〜〜19日はかほく自然再生まつりにて、左▷まこっちゃん(4年目たけのこハンター)右▷まみさん(新しいこと好きなお姉さん)撮影▷じゅんさん(お酒大好きお兄さん)3人で試食&販売を行いました〜。なんと1時間と少しの間に持参したメンマたちが売り切れてしまったらしく、最後はひたすら金沢メンマカードを配布していたそうです。お疲れ様でした!こんな感じで少しずつ活動の様子をアップしたり、試食会での皆さまのお声を紹介させていただいたり、活動報告していきます。金沢メンマプロジェクト一同



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