金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

現在の支援総額

394,500

39%

目標金額は1,000,000円

支援者数

66

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

金沢メンマプロジェクト始動 放置竹を食材に変え、竹林からごちそうを!

現在の支援総額

394,500

39%達成

終了

目標金額1,000,000

支援者数66

このプロジェクトは、2025/10/18に募集を開始し、 66人の支援により 394,500円の資金を集め、 2025/11/30に募集を終了しました

放置竹林を“ごちそう”に変える挑戦。 金沢発の「純国産メンマプロジェクト」は、使われない竹を食材として生かし、地域の資源を循環させます。 竹林整備と食文化の創出を両立し、石川から“竹をあきらめない”未来を育てます。

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こんにちは~~お気に入り登録も支援者数もほんの少しずつ増えてきているのがとても嬉しい限りです^^今回はお寄せいただいたご質問に対して回答をさせていただきます!Q.ワークショップは1回の支援で何名まで参加できますか?A.大人2名+お子さまを想定して、1家族が1度の支援で参加可能です!日程は支援者の皆さまとすり合わせて1度はご参加いただけるように調整させていただきます。(ただし、お子さまのケアは保護者の方にお願いしておりますので、よろしくお願いいたします。)p.s.11/13(木)第2回のメンマ製造に行ってきます同行希望者がいらっしゃればcontact@kimitonoto.comまでご連絡を。


前回の投稿から1週間!7人の支援者が増えました。ご支援くださった皆さま、ありがとうございます。引き続き応援よろしくお願いいたします♪そして残り1か月を切りました。クラウドファンディングからの応援ももちろん嬉しいですが、商品購入のご依頼、店頭での販売をしたいというお問い合わせも多数いただいております。受注生産のためなかなかすぐに回答できないのが心苦しいですが、エシカルな消費者をターゲットにした販売店、お土産店でご入用の方がいらっしゃいましたら、contact@kimitonoto.comまでお気軽にご連絡くださいませ^^ーーー11/2は大人4人、子ども2人で今後の竹林とメンマの未来についてお話ししました。今年はとても非効率な生産をしていましたが、より効率的に進行ができるようになるためにはどうするべきなのか、これからも続いていくための活動にするには・・・?とちょっと真面目なお話を。プロダクトマネージャーのようすけさんが中心となって、内製化した場合の原価計算などを行い、来年度以降のふわっとした計画を立て始めました^^とても有意義な時間を過ごせたと思います。ーーー本プロジェクトの目的の一つに、竹林を放っておかない人を増やすことも挙げられます。プロジェクトの立ち上げ~広報活動を通じて、皆さまのなかでちょっと気になる存在になりつつあることをとても嬉しく、ありがたく思います。「竹林を放置しない!」と思える人の数で、竹林から生み出せるごちそうの数が変わります。私たちは、そのための「楽しい・美味しい・面白い」を提供するチームでありたいと思います。引き続き、応援よろしくお願いいたします!


Q&Aに回答します。
2025/10/27 19:51

只今20人の方にご支援いただいております。皆さま、ありがとうございます。新聞取材もいただきましたため、メディア掲載実績が出ましたらまたお知らせをさせていただきます。ーーーーークラファン中にメンマやプロジェクトについてのご質問をよくいただきますので、こちらでもお答えさせていただきます。①卸販売はやってますか?今すぐのご提供はできません。クラウドファンディング支援者さまへの発送分を確保したのちとなりますが、今年は少量販売ができる見込みです。ロットなどについては現在思案中ですので今しばらくお待ちください。②購入できる日・試食できる日は?◆11/2(日)名前のない八百屋さん@松原屋商店(石川県金沢市片町2丁目12-18、以下同)★11/5(水)名前のない八百屋さん@松原屋商店 \茶龍×金沢メンマ×コージロー/→店内イベントデー! ★11/9(日)@みんなの畑の会→ちょっとラーメンつまむ会w/ぴかりんさんを地味にやります。 詳細気になる方はメッセージを!◆11/12(水)名前のない八百屋さん@松原屋商店◆11/16(日)名前のない八百屋さん@松原屋商店◆11/19(水)名前のない八百屋さん@松原屋商店◆11/22(土)のともっとマルシェ@ヤンマー東京 地下1階 HANASAKA SQUARE◆11/23日(日)名前のない八百屋さん@松原屋商店◆11/24(月)1st anniversary MARCHE@We are(石川県能美市東任田町ニ41)③コラボをしたいのですが・・・基本的にはご支援いただいた方のみの対応とさせていただきますが、事業内容の親和性や、プロジェクトとの関連性によっては対応可能な場合もございます。まずはcontact@kimitonoto.comまでご連絡を。2日以内に返信致します。④リターンの詳細な日程等を教えてください。支援者さまの数やご要望に応じてオープンチャットを作って、日程や内容のすり合わせをさせていただきます。事前に知りたい方はご連絡をお願いいたします。ーーーー以上です。引き続きよろしくお願いいたします^^


おはようございます~現在14名の方がご支援くださっています!SNSでのシェアや口コミ、お店にカードを設置をしてくれた方、ありがとうございます~~^^今日は皆さまにご報告が2つ!①リターン追加のお知らせ農業関係の先輩より、「メンマもTシャツも欲しい・・!」との声をいただき、リターンを追加させていただきました♡メンマTシャツはご覧の通りのデザインです。首元の後ろ側には金沢メンマ印があしらわれています^^ちなみにお写真の男性はいつも発起人を陰ながら応援してくださる下風さん・・!2023年12月私がテントで流通から外れてしまう丸いもを、一人で売り始めたところからずっとずっと見守り続けてくれています。ありがたい存在です!②金沢メンマPJの広報宣伝担当が誕生メンバーのひさのさんが「えっ私、目立つの嫌じゃないよ!!」と・・。「じゃあ広告宣伝担当しませんか!?」というと二つ返事でOKをいただけました^^InstagramかFacebookのどこかにとっても可愛い久野さんの動画が上がっていますので見てみてください・・・^^特に構成も原稿も考えず、「撮りますよ!」の2秒後に撮影した動画とは思えませんでした。「これまで私は静止画が限界だったけど、久野さんと一緒ならもうちょっと頑張れるかも・・・」「大好きな久野さんの隠れた才能をこれからも発掘していきたい・・!一緒に進んでいきたい」と思いました。ありがたい存在。p.s.彼女は今週末金沢マラソンを走るランナーでもあります。応援に行かれる方はぜひランナー久野も探して応援の掛け声をお願いします!!大野もメンマTで応援に行く予定です★久野さん以外の6人も素敵なメンバーしかいないので全員皆さんに紹介したい・・・#竹林からごちそうを!! ←SNSでシェア・拡散するときも、リアルで口コミするときも、皆さんこちらの合言葉で繋がりましょう♡以上、大野からの報告でした


皆さま、ご支援やSNSでのシェア、どうもありがとうございます試食会での写真や動画をアップロードしたいのですが、キャンプファイヤー内では写真をたくさん載せることができないので…Facebookページを作成しました↓https://www.facebook.com/share/19J831gSxQ/明日以降少しずつ一緒に撮影していただいた方とのお写真や動画を↑のアカウントに投稿していきます。フォローしてご覧いただけるだけでもとても嬉しいです。


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