朝から風の強い大船渡です。本日ついに、発泡酒の製造免許が交付されました！これでようやく、ここ三陸・大船渡でクラフトビールの醸造をスタートすることができます。ブランドを立ち上げてからもうすぐ8年。ブルワリーの立ち上げを決めてからは、物件探しから始まり、設備の導入や申請手続きなど、準備を重ねてきました。こうして免許をいただき、いよいよスタートラインに立ったという気持ちです。ご支援くださった皆さま、本当にありがとうございます。ファーストバッチの仕込みは来週を予定しています。来週3月11日で震災から15年目となります。地域の皆さまに愛され、三陸の風土や空気を感じてもらえるようなビールをこの場所から少しずつ醸していきます。いつか世界のコンペティションでも賞を取れるようなビールを目指したいです。

皆さまからの温かいご支援のおかげで、クラウドファンディングの目標金額である500万円を達成することができました！本当にありがとうございます。お預かりしたご支援は、醸造設備の導入費用として活用せていただきます。心より感謝申し上げます。リターンにつきましては2月頃の発送予定です。今しばらくお待ちください。⁡クラウドファンディングは残り12時間。最後まで走り切りたいと思いますので、引き続き応援いただけましたら嬉しいです！さて、タップルームは昨日の営業をもって、今年の営業を終了しました。今朝は快晴で、扉や窓ガラスには三陸の山々が映り込んでいます。偶然にも壁面のアートと山の稜線が重なり合いひとつの風景のようになっています。お越しの際はぜひその景色もご覧ください。

こんにちは、三陸ブルーイングです！昨日、無事にグランドオープンを迎えることができました！お立ち寄りいただいた皆さま、本当にありがとうございました！ご近所の方はもちろん、市外からも多くの方に足を運んでいただき、タップルームでの時間やお持ち帰りのビールを楽しんでいただけたことをとても嬉しく思っています。また、創業当時からずっと温かく見守り、支えてくれた友人たちも遠方から駆けつけてくれ、忘れられない一日になりました。⁡近隣の店舗さまをはじめたくさんのお花もありがとうございました。雪のちらつく大船渡。ブルワリー内に飾らせていただいています。生花は本日花束としてお客様にお配りさせていただきます。⁡クラウドファンディングも皆さまのご支援のおかげで 480万円・達成率96% まで到達しました！心より感謝申し上げます。目標達成まで、あと一歩！プロジェクト終了まで残り 2日 です。最後まで、ご支援やシェアで応援いただけたら嬉しいです！

クラウドファンディング、残りあと3日となりました！おかげさまで 4,335,000円／86%達成 まで到達しています！ご支援・応援をお寄せくださった皆さま、本当にありがとうございます！達成まで、あと一歩！最後まで走り切りたいと思います。そして、クラウドファンディング限定・アパレルのデザインが決定しました！胸元と背中には、タップルームの壁面に描かれているアートデザインをあしらいました。背中のイラストは、アーティスト 鷲尾友公さん がこのタップルームのために描き下ろしてくださった作品です。軽やかに踊る3人の女性と、その周りを舞ううみねこ。三陸の自然や風、自由な空気感を感じてもらえる一枚になっています。Tシャツ／ロングTシャツ／パーカーをご用意。カラーは ホワイト・ブラック の2色展開です。このクラファンでしか手に入らない、限定アイテムです！引き続き、応援・シェアでのご協力をどうぞよろしくお願いします！

朝から雲の多い大船渡。12/27(土)のオープンに向けて朝から大船渡の魚市場に仕入れに来ています。魚市場の前にある毛利さん。市内の飲食店や市民の方が朝から買い出しに来ていて賑わっています。ちなみに魚市場はブルワリーからは車で3分ほど。近くて助かります。今日のお目当てはオスの真鱈！真鱈は三陸の冬の名物です。白子の入ったオスを買って、身はフィッシュ&チップスに、白子はさっと茹でたり、焼き白子で出したいと思って探しに来ました。いました！今週何度か来てようやく発見！白子の入り具合もチェック。良さそうです。3.5kgの立派な真鱈。フライにすると身はふわふわでとても軽い食感になります。ビールにはぴったりの食材です。そしてフィッシュ&チップスにはモルトビネガー！老舗サーソンズ！英国ビアパブの王道。ぜひお楽しみください。他にも牡蠣も仕入れました。こちらはオイル煮にして提供予定です。地元食材を使ったフードとクラフトビールをお楽しみいただけるタップルーム。いよいよ今週末オープンです！引き続きご支援、応援をよろしくお願いします！