ずっと夢だった「ここでしか味わえない風土を活かした長期熟成チーズ」を作りたい!!

私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育てるハードチーズづくりに挑戦しています。丹後の風土と恵みを生かし、ここでしか生まれない味を届けたいと思います。

インターネットでのご支援が難しい方へ

会員登録不要で銀行振込でご支援いただけます。

現在の支援総額

1,266,000

42%

目標金額は3,000,000円

支援者数

102

募集終了まで残り

27

ずっと夢だった「ここでしか味わえない風土を活かした長期熟成チーズ」を作りたい!!

現在の支援総額

1,266,000

42%達成

あと 27

目標金額3,000,000

支援者数102

私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育てるハードチーズづくりに挑戦しています。丹後の風土と恵みを生かし、ここでしか生まれない味を届けたいと思います。

【新リターン追加のお知らせ】

いつも応援ありがとうございます。今回、新たにリターンを追加させていただきました。

「気軽に応援したい」「形として残る形で関わりたい」

そんな声をいただき、熟成庫にお名前を刻むネームプレートのリターンをご用意しました。

チーズは時間をかけて、ゆっくりと育っていきます。その時間を支える熟成庫の中に、支援者の皆さまのお名前も一緒に残していきたいと思っています。

小さなプレートではありますが、この場所を支えてくださる大切な存在です。

手書きで一つひとつお名前を記載させていただき、温かみのある形で残していきます。

熟成庫が完成し、チーズが並びはじめた時、「あの中に自分の名前がある」そう感じていただけたら嬉しいです。

ぜひページもご覧いただけたら嬉しいです。

引き続き応援よろしくお願いいたします。


※写真はイメージです

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