クラウドファンディングも、いよいよ残り13日となりました。ここまで応援してくださっている皆さま、本当にありがとうございます。このタイミングで、新しく3つの定期便リターンを追加しました。今回ご用意したのは、牧場のミルクとチーズを「日常にどう届けるか」を考えてつくった3つの形です。① 毎週コース（1年）｜50万円毎週、搾りたてのミルクとその週に仕上げたチーズをお届け。1年を通して、季節や牛のコンディションによる味の違いまで楽しめるコースです。“牧場とつながる暮らし”をそのままご家庭へ。② 月2回コース（1年）｜30万円無理なく続けられる、月2回の定期便。日常にちょうどいいリズムで、フレッシュチーズと牛乳を取り入れていただけます。ご家庭にも、飲食店さまにもおすすめです。③ 月1回コース（全5回）｜12,000円 ×5回モッツァレラ5個＋リコッタのシンプルなセット。まずは気軽に楽しみたい方に向けたコースです。フレッシュチーズの美味しさをしっかり感じていただけます。どのコースも共通しているのは、「搾ったミルクを、その週のうちにチーズへ」というシンプルで一番大切なこと。そして、その時その瞬間にしか出せない味を、できるだけ新鮮な状態でお届けすることです。牧場で日々感じている小さな変化や、季節ごとの違いまで含めて、「届くたびに少し楽しみになる」ような体験をつくりたいと思っています。ラスト2週間、ここからが本当の勝負だと思っています。もし少しでも共感していただけたら、周りの方へシェアしていただけると本当に嬉しいです。最後まで、どうぞよろしくお願いいたします。

【新リターン追加のお知らせ】いつも応援ありがとうございます。今回、新たにリターンを追加させていただきました。「気軽に応援したい」「形として残る形で関わりたい」そんな声をいただき、熟成庫にお名前を刻むネームプレートのリターンをご用意しました。チーズは時間をかけて、ゆっくりと育っていきます。その時間を支える熟成庫の中に、支援者の皆さまのお名前も一緒に残していきたいと思っています。小さなプレートではありますが、この場所を支えてくださる大切な存在です。手書きで一つひとつお名前を記載させていただき、温かみのある形で残していきます。熟成庫が完成し、チーズが並びはじめた時、「あの中に自分の名前がある」そう感じていただけたら嬉しいです。ぜひページもご覧いただけたら嬉しいです。引き続き応援よろしくお願いいたします。※写真はイメージです

プロジェクトをご覧いただき、そして応援してくださりありがとうございます。新熟成庫の完成に向けた準備が進む中で、「完成後、どんなチーズが生まれるのか」「熟成の違いを味わってみたい」という声をいただくようになりました。そこで本日、新熟成庫で育つチーズを、関わり方や熟成期間に応じて選んでいただけるよう、3つのリターンを追加しました。・10,000円：新熟成庫で育つ、はじまりの熟成チーズ・20,000円：12ヶ月または24ヶ月熟成チーズ（いずれかを選択）・30,000円：12ヶ月＋24ヶ月 熟成チーズの食べ比べセット同じ乳、同じ場所、同じ時間の流れの中で育ちながら、熟成の長さによって、味わいは少しずつ変わっていきます。それぞれの時間が生む違いを、楽しんでいただけたら嬉しいです。いずれも熟成状況や数量に限りがあるため、ご用意できる数は多くありませんが、この挑戦を「味わうことで応援したい」と感じてくださる方に届けば幸いです。詳しい内容は、各リターンページにてご確認ください。引き続き、ミルク工房そらの挑戦を見守っていただけましたら嬉しいです。