ずっと夢だった「ここでしか味わえない風土を活かした長期熟成チーズ」を作りたい!!

私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育てるハードチーズづくりに挑戦しています。丹後の風土と恵みを生かし、ここでしか生まれない味を届けたいと思います。

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私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育てるハードチーズづくりに挑戦しています。丹後の風土と恵みを生かし、ここでしか生まれない味を届けたいと思います。

  1. user_f284e22cea94

    2026/04/17 22:45

    1件の支援者です

    応援しています!そして楽しみです✴︎


  2. user_2eca9afd9b44

    2026/04/17 21:38

    1件の支援者です

    大切に育てられたジャージー牛から生まれる 濃厚でおいしい乳製品を、たくさんの方々へ 丁寧に届けてくださりありがとうございます。 これからも多くの方にこの価値が伝わること を願い、応援しています。


  3. user_485fa76c0594

    2026/04/17 20:59

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  4. Vanilla Flake

    2026/04/17 18:40

    9件の支援者です

    以前チーズを購入して、美味しくいただきました。益々のご発展を願って、支援させていただきます。


  5. dj_mao_f

    2026/04/17 13:49

    32件の支援者です

    追加で応援させていただきます!


  6. user_a39cf86f79f4

    2026/04/17 08:36

    2件の支援者です

    インスタライブ、家族で見るのを日課にしてますー!またお店にも伺いますね!


  7. user_941173a8e794

    2026/04/16 22:21

    1件の支援者です

    更なる挑戦、応援しています!


  8. 丹後リビングラボ

    2026/04/16 19:14

    2件の支援者です

    丹後の大好きなお店の挑戦、応援しています!!


  9. yukiko04151967

    2026/04/16 18:56

    55件の支援者です

    同じ京都府に住むもののひとりとして、少額で申し訳ないのですが応援させてください。


  10. user_16badc7ebaf4

    2026/04/16 17:43

    2件の支援者です

    素晴らしいプロジェクト、楽しみにしています!


  11. 2604ec548044

    2026/04/16 13:49

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  12. user_ef1e63d79b44

    2026/04/16 12:26

    1件の支援者です

    お世話になっております!応援しています!


  13. ikd_sho

    2026/04/16 12:12

    2件の支援者です

    かっこいい熟成庫になりますように!


  14. rapikun100

    2026/04/16 09:12

    5件の支援者です

    丹後発の長期熟成チーズ!とても楽しみです。応援してます!


  15. akamaru_okada

    2026/04/16 08:45

    22件の支援者です

    楽しみにしております!頑張ってください!


  16. ochataka

    2026/04/15 21:37

    7件の支援者です

    応援しています! また食べに行きたいです✨


  17. user_d647d0edb274

    2026/04/15 17:05

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  18. okm_mayumi

    2026/04/14 23:55

    2件の支援者です

    そらさんの熟成チーズと、うちの熟成日本酒をペアリングするの楽しみに完成を待ってます!


  19. user_ab82e0a420f4

    2026/04/14 10:04

    2件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


  20. user_5b82c10c8d44

    2026/04/13 11:12

    1件の支援者です

    応援しています!頑張ってください!


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