ずっと夢だった「ここでしか味わえない風土を活かした長期熟成チーズ」を作りたい!!

私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育てるハードチーズづくりに挑戦しています。丹後の風土と恵みを生かし、ここでしか生まれない味を届けたいと思います。

現在の支援総額

3,912,513

130%

目標金額は3,000,000円

支援者数

278

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2026/02/05に募集を開始し、 278人の支援により 3,912,513円の資金を集め、 2026/04/24に募集を終了しました

ずっと夢だった「ここでしか味わえない風土を活かした長期熟成チーズ」を作りたい!!

現在の支援総額

3,912,513

130%達成

終了

目標金額3,000,000

支援者数278

このプロジェクトは、2026/02/05に募集を開始し、 278人の支援により 3,912,513円の資金を集め、 2026/04/24に募集を終了しました

私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育てるハードチーズづくりに挑戦しています。丹後の風土と恵みを生かし、ここでしか生まれない味を届けたいと思います。

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【ラスト7日】

いよいよ、残り7日となりました。

ここまで来れたのは、応援してくださる皆さんのおかげです。本当にありがとうございます。

正直、まだまだ挑戦の途中。でも、このプロジェクトで描いている景色は、もっと先にあります。

搾りたてのミルクが、日常の中に当たり前に届く未来。チーズが、もっと身近に、もっと自由に使われる未来。

その一歩を、このクラウドファンディングで形にしたいと思っています。

ラスト7日。最後まで、走りきります。

もし少しでも共感していただけたら、ぜひこの想いを広げてもらえると嬉しいです。

一緒に、この景色をつくっていけたら。


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