店内の床に実寸サイズを書き出して
お客様と私の動線を確かめてみました。
ただ、やってみて分かったのはーーまだ納得いかない。
図面で見たときはよくても、実際に動くと
「ここはもう少し広い方がいいな」
「この向きだと補充がしづらい」など細かな違和感がたくさん出てきます。
なので次は、段ボールで実際に組み立てて、本番の朝の動きを
再現してみる予定です。
一人で回すお店だからこそ、この”数センチの違和感”を
残したままにはできません。
少しずつ、でも確実に、いい形に近づいています。
朝に自分で詰める”マイ弁当”という新しい仕組みを仙台・陸前高砂で実現したい。 朝６時～１０時だけ営業する前例のない弁当店に、挑戦しています。
現在の支援総額
20,100円
0%
目標金額は3,000,000円
支援者数
3人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2025/11/15に募集を開始し、 3人の支援により 20,100円の資金を集め、 2025/12/31に募集を終了しました
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