ないなら つくればいい。

朝に自分で詰める”マイ弁当”という新しい仕組みを仙台・陸前高砂で実現したい。 朝6時~10時だけ営業する前例のない弁当店に、挑戦しています。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

20,100

0%

目標金額は3,000,000円

支援者数

3

募集終了まで残り

4

ないなら つくればいい。

もうすぐ
終了

現在の支援総額

20,100

0%達成

あと 4

目標金額3,000,000

支援者数3

朝に自分で詰める”マイ弁当”という新しい仕組みを仙台・陸前高砂で実現したい。 朝6時~10時だけ営業する前例のない弁当店に、挑戦しています。

この数日は業者の電話ラッシュや本契約、追加見積り。

レジ、ネット回線、設備、内装。

ひとつ決まるたびに、また次の書類。

「一人で回す店」にしているのは、

根性論ではなく、現実的な選択です。

人を増やす前に、まず、”仕組みで回る形”を整える。

そうしないと、長く続く店にはならないと思っています。

派手さはありませんが、こうした一つ一つの積み重ねがあってこそ

お店はちゃんと開ける。

引き続き、

着実に準備を進めていきます。

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