本プロジェクトをご覧いただき、誠にありがとうございます。HIKAプロジェクトチームでございます。おかげさまで、クラウドファンディング開始から3日目にして、当初の目標金額20万円を無事達成いたしました！！温かいご支援・応援に、心より御礼申し上げます。関の職人が丁寧に仕上げた「結彩」に、想像以上の反響をいただき、多くの方が日本のものづくりに共感くださっていることを実感しております。引き続き、より多くの皆さまに「結彩」の魅力をお届けできるよう努めてまいります。 今後の活動レポートもどうぞお楽しみに！！！

私たちの新しい挑戦となる「HIKA-結彩-（ゆいさい）」のプロジェクトがスタートしました。毎日の料理に寄り添い、素材の味わいをすっと引き出してくれる一本をお届けしたい。そんな想いで、岐阜・関の職人さんと丁寧に作り上げた包丁です。刃が食材に入る“あの気持ちよさ”、手にしたときの静かな高揚感、そして和紙のぬくもりまで含めて、台所にそっと彩りを添えられますように。今回のプロジェクトでは、「毎日の料理がもっと好きになる」そんな体験をお届けすることを目指しています。これから進捗や製作の裏側、職人さんの声などもお届けしていきます。ぜひ楽しみにしていてください。そして、もしよろしければ、応援やシェアをいただけると大変励みになります。皆さまのキッチンに、少しでも心躍る時間が増えますように。引き続きどうぞよろしくお願いいたします。