
といろキッチでお料理に使うお味噌を新しくしました!
阪南市にある、大阪で一番古い老舗酒蔵、『浪花酒造』さんの米麹を使って、減塩の自家製味噌を店内で仕込んでいます。
昨日から提供を始めましたが、早速とても好評をいただいています!
浪花酒造さんの米麹で作った『自家製塩麹料理』や、この自家製減塩味噌を使った『豚汁』は、ぜひ食べていただきたい一品です。
豚汁はどのランチにも付いてきます♪ぜひご賞味くださいね。
地元の素材を大切に、「阪南の味」として少しずつお店の味を育てていけたらと思っています

現在の支援総額
487,300円
目標金額は2,000,000円
支援者数
29人
募集終了まで残り
終了
このプロジェクトは、2025/10/20に募集を開始し、 29人の支援により 487,300円の資金を集め、 2025/12/31に募集を終了しました

現在の支援総額
487,300円
24%達成
目標金額2,000,000円
支援者数29人
このプロジェクトは、2025/10/20に募集を開始し、 29人の支援により 487,300円の資金を集め、 2025/12/31に募集を終了しました

といろキッチでお料理に使うお味噌を新しくしました!
阪南市にある、大阪で一番古い老舗酒蔵、『浪花酒造』さんの米麹を使って、減塩の自家製味噌を店内で仕込んでいます。
昨日から提供を始めましたが、早速とても好評をいただいています!
浪花酒造さんの米麹で作った『自家製塩麹料理』や、この自家製減塩味噌を使った『豚汁』は、ぜひ食べていただきたい一品です。
豚汁はどのランチにも付いてきます♪ぜひご賞味くださいね。
地元の素材を大切に、「阪南の味」として少しずつお店の味を育てていけたらと思っています