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プロ×ママの視点で、新たな熊本の食のセレクトブランドをつくりたい!

熊本は食の宝庫です。野菜や果物、魚介に肉といったさまざまな食材と、それらを生かした加工品がたくさんあります。こうした魅力あふれる熊本の食を、“プロの視点”と“ママの視点”でセレクトし、日常に取り入れやすいものとして提案することで、生産者と生活者に笑顔を届けるプロジェクトです。

現在の支援総額

824,560

164%

目標金額は500,000円

支援者数

92

募集終了まで残り

終了

このプロジェクトは、2016/07/31に募集を開始し、 92人の支援により 824,560円の資金を集め、 2016/08/30に募集を終了しました

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現在の支援総額

824,560

164%達成

終了

目標金額500,000

支援者数92

このプロジェクトは、2016/07/31に募集を開始し、 92人の支援により 824,560円の資金を集め、 2016/08/30に募集を終了しました

熊本は食の宝庫です。野菜や果物、魚介に肉といったさまざまな食材と、それらを生かした加工品がたくさんあります。こうした魅力あふれる熊本の食を、“プロの視点”と“ママの視点”でセレクトし、日常に取り入れやすいものとして提案することで、生産者と生活者に笑顔を届けるプロジェクトです。

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「春陽食堂って何?」

 

実は今年の春4/13から、こっそりとスタートさせた「春陽食堂」

知り合いだらけの会員制サロンのようにしていて、街中の自分家ごはんがコンセプト。

食の話を聞いてもらいながらランチする場所としていました。

ところがオープン二日目にして熊本大震災に遭遇。あえなくしばらく休業に。

5月後半から再度スタートをしてまた皆様のよりどころへと。

 

春陽食堂のHP

リターンで一番人気なのがこの春陽食堂のランチチケットなんです。

この春陽食堂はOPENにされていないのである意味仮想空間。

実はこの春陽食堂を後々リアルなものにしてOPENしたいと考えています。

春陽食堂のコンセプトは、
“日本の食と家族を支える、母の味”。

ホッと心がなごむ、おうちごはんの食材を中心に、
すこやかで穏やかな毎日を支える食習慣を提案したいと考えています。

そして春陽食堂がOPENしたらこんなことをしようと思っています

①セレクトの商品が手に取って見れる場所

②管理栄養士である私が、あらゆる世代の食事についてのご相談を受けれる場所

③試食会や料理教室などができる場所

④会員さんの交流ができる場所

⑤生産者さんのと交流ができる場所

セレクト商品を使った試食ランチや、食べる交流会など、「たべるでdeつむぐ」食のイベントなどを行っていきます。

食と人が好きな私にとって最高の場所にしたいと考えています。

 

この夢が叶うまでは、小さな春陽食堂で皆様を温かく迎え、心ほっとするお食事をご一緒させていただきたいと思っています。

引き続きクラウドファンディングのご支援をたくさん待っています!

 

 

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