鷹羽屋のことを、このプロジェクトのことをどこでどのように知られたのか気になるところですが、各地の方からご支援をいただいております、本当にありがとうございます！「お気に入り登録」の数も７０という数になりました！着々と増えております。写真は鷹羽屋が現在お借りしている甘夏畑です。ここは10年以上耕作放棄地となっていたそうですが、土地主さんとつないでくださった方がありお借りできることになりました。甘夏という柑橘は本当にたくましいなと思います。恐らく樹齢は50年ほど。耕作放棄で手入れがされていなかった割には、時期が来れば実りをつけます。樹の体力が弱いので、強風があると落下してしまいますが。店主が草刈りをし、収穫してきた今季初の甘夏をドライ加工にしています。加工場は甘夏の幸福感漂う香りで充満してました。思わず、この香りを誰かに渡したい！と思っても香りをパッキングすることもできず。甘夏のエッセンシャルオイルなども市販されていますが、ドライ加工の工程で発生する香りは、オイルとはまったく別物。そういえば、5月ごろに甘夏の花が咲くのですが、この香りもまた格別です。ーーーTEAM鷹羽屋

鷹羽屋にご縁をいただき、プロジェクト開始直後にご支援いただいた皆様方、本当にありがとうございます！また「お気に入り登録」の数も着々と増えております。なによりも鷹羽屋に、また、こういった地方の事業者の取り組みに興味関心を持っていただけて嬉しい限りです。どうもありがとうございます！！ーーーー一風堂山王店に、【甘夏香る塩ラーメン】生みの親であり、師匠である開発マネージャーさんを訪ねました。翌日には新店舗開店の応援に出張に行かれるとのことで、多忙なマネさんです。ラーメンキッチンカーの設備などについて相談にのっていただきました。クラファンの募集が始まったと同時に、商品づくりやラーメンキッチンカーの検討、ツーリング企画のルート作成などに取り掛かり始めました。また、法人様にクラファン支援をお願いに上がっているところです。今回のプロジェクト開始はファンづくりが大きな目標です。食を通じた地域創生などに興味や関心のある地域の法人様とつながりができたら、もしかしたら「うねり」のようなものが生まれたりして、本当に何かがかわるかもしれないとすら思っています。それを支えていただけるのがファンになってくださる皆さまだと思うので、一緒にプロジェクトを楽しんでいただきたいなと思っています。TEAM鷹羽屋

2月1日12時、募集開始から早速ご支援いただいております。大変うれしく思います。ありがとうございます！！！また事前に「お気に入り登録」していただいた方々もありがとうございます！！活動報告を時々見ていただきながら、プロジェクト推移を一緒に楽しんでいただけたらと思います。ーーー鷹羽屋は宗像市の隣「古賀市」の古賀市観光協会さんが運営されている「コガ・ボーノ」という施設にご縁があります。そこで「五所八幡宮」さんの「節分まつり」をご紹介いただいたのでうかがってきました。というのも、店主ハマダとツーリング企画（3月29日）のルートを考えているところで、立ち寄りポイントとして「五所八幡宮」さんで桜を眺めるっていうのを入れようかと思っています。写真にあるのは、境内にある樹齢1000年の大楠のこぶがムーミンそっくりで「ムーミンの木」という愛称で親しまれているそうです。ーーーTEAM鷹羽屋