名古屋中華「龍美」の本気!旨辛台湾ミンチ×玄米100%グルテンフリー台湾ラーメン

一度食べたらやみつき!名古屋中華の元祖・龍美が本気で仕掛ける味覚の逆襲。旨辛ジューシーな冷凍台湾ミンチと、アレルギーや健康志向にもうれしい玄米100%のグルテンフリー台湾ラーメンで、お店の味を超える衝撃をあなたの食卓に!

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目標金額は500,000円

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名古屋中華「龍美」の本気!旨辛台湾ミンチ×玄米100%グルテンフリー台湾ラーメン

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一度食べたらやみつき!名古屋中華の元祖・龍美が本気で仕掛ける味覚の逆襲。旨辛ジューシーな冷凍台湾ミンチと、アレルギーや健康志向にもうれしい玄米100%のグルテンフリー台湾ラーメンで、お店の味を超える衝撃をあなたの食卓に!

こんにちは、龍美です。2025年、大晦日。今年の締めくくりに、改めて皆さまに心からの感謝をお伝えしたくて、活動報告を書いています。クラウドファンディングを通して、「食べたい」「応援したい」そんな声をたくさんいただき、本当に励まされる日々です。ご支援いただいた皆さま、見守ってくださっている皆さま、本当にありがとうございます。このプロジェクトは、まだまだこれから。2026年は、全国のたくさんの人に100%玄米のグルテンフリー台湾ラーメンを届けていきたいと思っています。アレルギーがあっても、健康に気をつけていても、「ラーメンをおいしく食べたい」そんなあたりまえの気持ちに、ちゃんと応えられる一杯。そして、台湾ミンチの旨辛としっかり絡む“この100%玄米麺じゃなきゃダメ”な味。全国の皆さんに、名古屋中華の新しいかたちとして味わってもらえるよう、来年も全力で走り続けます!皆さま、良いお年をお迎えください。そして2026年も、引き続きどうぞよろしくお願いします!


クラウドファンディングがスタートして、今日で4日目。現在、目標金額の57%に到達しています!ご支援くださった皆さま、心からありがとうございます。「応援してるよ!」「楽しみにしてる!」「早く台湾ラーメンが食べたい!」そんなあたたかいメッセージやコメントに励まされています。今回のグルテンフリー台湾ラーメンは、“安心して、そしておいしく食べられるラーメン”を目指して、グルテンフリー食品の専門メーカー 「株式会社 MEDFOOD JAPAN」さんと開発しました。「玄米粉の麺って、台湾ラーメンに合うのかな?」そんな手探りの状態からスタートし、何度も試食を重ねながら、納得のいく麺ができました。特別栽培の玄米を米粉に加工し、北海道産の馬鈴薯でんぷん(NON-GMO)、そして水。たった3つの原料で作った、グルテンフリーの100%玄米麺です。製造前には設備をきちんと洗浄し、小麦を含むアレルギー特定原材料28品目を完全シャットアウトしたアレルゲンフリーの専用工場で製造されています。グルテンフリーの中でも、“ノングルテン”に近い高い基準で作られているのも特徴です。そしてなにより、この麺がとにかくおいしい!ツルツル&モチモチの食感に、旨辛の台湾ミンチが絡むともう最高。「普通の麺より合うんじゃない?」と思うほどの相性の良さで、実際ぼくも、二日酔いの朝に台湾ミンチをレンチンして食べてます(笑)まだプロジェクトは始まったばかり。ここからもっと多くの人に、“名古屋中華”の魅力と、龍美のあたらしい挑戦を届けていきたいと思っています。引き続き、応援・ご支援よろしくお願いいたします!


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