本日、サードゴールであった500万円を

達成することができました…！

正直、プロジェクト中盤では

サードゴール無理かもしれない…

と心が折れかけた時もありました。

けど、自分のプロジェクトを信じて

思いを伝え続けてきて

たくさんの方に思いが伝わっていって

僕のことをまったく知らない人からも

ご支援をいただく機会が増えていって

今日この日を迎えられたことが

本当に感慨深いです。

改めてここまでご支援くださった皆さま、

本当にありがとうございます。

ラスト3日、最終ゴール800万まで

どこまでいけるのか。

ぜひ見届けてください…！

今日もこだわりのメニューについて

書きたいと思います！

4つ目は、小田原の地魚を使った

「魚のフライとタルタルソース」です！

小田原はスーパーでその日にあがる魚が

市場のように並べられて売られているのですが

旬の魚をフライにして季節の野菜と

隠し味にスペアミントを忍ばせた

タルタルソースと一緒に提供します。

子どもも食べる食事にスペアミント…！？

と思うかもしれませんが、

スペアミントを忍ばせることで

タルタルソースがとっても爽やかになり

フライだけどとっても口当たり軽くなって

息子もバクバク食べてくれる一品になりました！

もちろん、スペアミントも公園で大切に育てて

食材との出会いを食べるだけでなく

触れるところからつくっていきます。

今日の晩ご飯は息子のリクエストで寄せ鍋！

皆さまの夕飯も幸せなひとときでありますように。