「クラウドファンディングってお店の通信簿みたいなものだと思うんだ。」ある寿司屋の大将がクラファン挑戦時に仰っていた言葉です。本当にその通りだと思っています。僕は、クラファンを始めた時、正直、不安な気持ちの方が大きかったです。しかし、現時点でなんと79%達成！ここまでのご支援は、「この店を残したい」「続けてほしい」そう思う皆さまから評価をいただけたと感じており、心から感謝しています。プロジェクト終了まで残り10日。もし、80％以上の合格点がいただけたら、僕の料理人人生、今のパーチェそのものが評価いただけた証だと僭越ながら思っています。引き続きご無理無い範囲でのご支援や、SNS等でのシェアによる応援をお願いできましたら幸いです。最後まで全力で取り組んでまいります。どうぞよろしくお願いいたします！
2026年も、はや2月。1月はBAR営業を開始したり、個室をご利用いただけるようになったりと、新しいパーチェを始動させることができました！嬉しいことに本当にたくさんのお客さまにお越しいただき、営業に手一杯でなかなか経過報告が追いつかず申し訳ありません。クラファンは、現時点で134名もの方にご支援をいただき76%達成中です！友人、パーチェのご常連の方々、そしてなんとパーチェにいらしたことのない方々にまでご支援いただき、本当に本当に感謝の気持ちでいっぱいです。ご近所の皆さまやお客さまからも「見違えるように綺麗になった！」「お店の空気がとても良くなって気持ちが良い」「海外にいるみたい、個室も素敵ね〜」「やっぱり相変わらず美味しいね、応援してるよ」と嬉しいお言葉を多数いただき、喜んでいただける嬉しさと、今が頑張り時と気を引き締めています！ついにクラファン終了まであと20日となりました！目標額達成まであと少しです。皆さまからの温かいご支援を引き続きお待ちしています。シェア拡散もどんどんしていただけたら嬉しいです、よろしくお願いします！不定期でワンダバーテンいるかもワンちゃん連れもそうでない方もぜひ
パーチェの新スポットをご紹介させてください。1つ目は、エントランスすぐのフォトスポット！赤いソファーが目を引きます。映えること間違いなしです。たくさんお写真を撮ってお友達に自慢してください。後ろのタペストリーは季節ごとに変わる予定なので、お楽しみに！1月は不思議の国のアリスワンダの甥っ子4か月のノア君と2つ目は、パーチェにBarエリア登場！シェフの気まぐれ営業なので、その日営業しているかはSNSでお知らせします。平日はだいたい営業していてOpenは19時くらいからを予定しています。もちろん、ワンちゃん連れもそうでない方もおひとり様も大歓迎です。レストランでは召し上がれない特別メニューをご用意しています！Bar OPENの目印Barイメージ口説くバーテンに会える？3つ目は、個室のご紹介！レストランエリアとは全く雰囲気の違う世界観でお食事いただけます。特別な日のご利用、他犬が苦手なワンちゃん連れのお客様、お食事付のレンタルスペースなど、様々なシーンでご利用いただけます。こちらはまだ準備中のエリアですが、完成しましたらまたお知らせします！落ち着いた雰囲気個室入口以上、手作り感満載の新エリアですが、皆さまのお越しをお待ちしています！お友だちへもどんどん拡散いただけると嬉しいです。引き続き、応援よろしくお願いいたします。
クラファン開始から1か月が経過しました。連日、たくさんの皆様からご支援いただき、心から感謝しております。本当にありがとうございます。お一人お一人に御礼のご連絡を差し上げることができず申し訳ありません。1月より新契約となり、急ピッチでパーチェのリニューアルを進めています。途中経過をご報告させてください。スタッフのご家族やお友達がお正月返上で協力してくれ、なんとか営業初日を迎えられました！壁を塗り替え高いところは難しい個室もキレイに店内がさらに明るい雰囲気にハーブ畑になる予定個室も準備中クラファン完了の2月21日まであと1か月と少し。皆さまのご協力で、現時点でなんと目標達成まで70％のところまできました。本当にありがとうございます！引き続き、お友達・お知り合いへぜひシェア・拡散いただけると幸いです！どうぞよろしくお願いいたします。
クラファン開始から一週間経ちました。初日からたくさんのご支援をいただき素晴らしいスタートダッシュがきれました。感謝とともに驚いています。スタート初日は感激で涙が止まりませんでした。常連様、犬仲間、友達の温かいお言葉に力を頂きました。ありがとうございます。まだまだプロジェクト終了まで日数がありますので引き続きご支援、ご協力、シェア拡散よろしくお願いいたします。
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